| מכניסים בתנור ואופים בחום 180 מעלות עד להזהבה! | טעים אבל לא נראה יפה גבינת הריקוטה בגלל שהיא מוצקה שומרת על צורת העלה |
|---|---|
| חוצים לשניים ונניח בפיירקס ניקח עוד עלה נשמן,חוצים לשניים ומניחים בתבנית הפיירקס סה"כ יהיה 4 עלים לפי גודל התבנית ,מורחים מהמלית ועליו שוב משמנים 2 דפים משמנים אותם,חוצים לשניים ומניחים מעל המלית | עלי פילו עם גבינה מתוקה עלי פילו עם גבינה מתוקה מורחים שכבת גבינה על העלה, שמתחברים בעזרת בלילת ביצים מתובלת |
כל שבלול יהיה מורכב משני דפי פלו.
7| ומי שהתרד עושה לו ערגה לפופאי, מצאתי בשיטוטי באינטרנט את הסרט המלא בדיבוב לעברית! אופים בתנור כ 20-25 דק׳ עד שאצבעות הפילו זהובות ושזופות, מוציאים, בוזקים הרבה אבקת סוכר ומגישים חם חם | חותכים כל צמד בצק פילו מרוחים בחמאה ל-4 חתיכות שוות |
|---|---|
| ובטח, אפשר גם כרולדות עגולות קטנות ואפילו לחתוך לריבועים, למלא בגבינות ולסגור למשולשים ואז יצאו לך מעין בורקסים קטנים ופריכים בלי כמו השומן של בצק עלים |
הרכבת המנה: אם מחליטים להכין את המנה עם חמאה — ממיסים בקערית קטנה את החמאה כדי שנוכל להבריש אותה על הפילו.
15| את שאר הביצה עם החלב שנותרו בקערה שופכים על כל המאפה לא שופכים מהתחלה כדי לוודא קודם שכל המאפה מכוסה | אופים על 180 מעלות עד להזהבה מלמעלה! מצרכים 1 חבילת דפי פילו מופשרת לילה קודם במקרר חומרים למלית: 2 גבינות שמנת לדוגמא: בנפוליאון 16% 225 גרם כל אחת ביצה אחת L 1 כפית של תמצית וניל 1 גרידת לימון מלימון קטן 2 כפות קרונפלור 2 כפות פודינג וניל 4 כפות אבקת סוכר 1 כוס צימוקים שהושרו 5 דקות במים וסוננו מי שלא ממש אוהב צימוקים יכול לוותר מערבבים את הכל בעזרת מזלג או כף עד לאיחוד |
|---|---|
| בקיצור, בצק פילו לכל גחמה, אפילו טבעונית | במתכון המקורי מיכל השתמשה בקופסה אחת של ריקוטה עם 3 כפות אינסטנט פודינג וניל מכיוון שעבדתי עם יותר עלים ועם כמות גדולה יותר הכפלתי את כמות הגבינה ואבקת האינסטנט |
יש לו המון גרסאות ואני חושבת שזה שם קוד לבורקס גבינות ביוון, והמאפה הזה זה הכי קרוב ליוון שכנראה אהיה השנה:-.
12