אבי לוי מסעדה. טליה לבל, מורה לברידג' וסודות המטבח: קציצות הדגים עם מלא, מלא כוסברא מתכון של אבי לוי, אורח של ברק השף הג'ינג'י

אווירת אאוטדור ומרפסת מקלילות את האירוע ולכן אייבי היא ספוט מושלם לדרינק עם מישהו שממש אוהבים אחרי 6 שנים במסעדה הקודמת, אני מרגיש בשל להעניק לאורחים שלי חוויה חדשה שנולדה בעקבות מסעות ארוכים במרוקו ובאלג'יר"
אנימאר כשהשף הלל תווקולי הגיע לחלל שבמלון דן, כולם דיברו על רפאל ששכנה כאן שנים רבות הבשר היה רך ועסיסי, ותפוחי האדמה גם הם נעשו היטב, אבל גרגרי החומוס לא הושרו או בושלו מספיק זמן והיו קשים

מסעדת המוציא: אודות

מוציא שם טוב למסעדה מסעדת "המוציא" של אבי לוי, זוכה העונה השנייה של מאסטר שף, היא לא מסעדה לילדים.

16
מסעדת המוציא: מסעדות שף, מסעדות לאירועים בירושלים
צילום: מיטל סלומון יפו־תל אביב למרות מעמדו של השף חיים כהן כסלבריטאי־על, קשה לכפור בכנות כוונותיו, שממשיכות להקרין על עבודתו לאורך השנים
ביקור במסעדת של אבי לוי, זוכה מאסטר שף
לאחרונה עברה המסעדה למשכנה החדש והקסום בבניין עתיק ברחוב יפו 113
מסעדת המוציא: אודות
למעשה מדובר באטלייה שעושה כבוד לתוצרת חקלאית ומתייחס אליה כאמנות, וזו גם העדשה שדרכה צריך לשפוט את המנות
טליאטלה ראגו, קוצ'ינה הס 4 צילום: רן בירן קלארו קלארו, "ברור" בספרדית חוגגת השנה יום הולדת 7, עניין לא פשוט במציאות שבה היא פועלת במקום זאת נתחים מובחרים ומיושנים במקרר ענק עושים את העבודה, וקרניבורים מכורים יודעים שכאן יוכלו לקבל את הביס הבשרי המושלם
נכון, היתה פה שריפה מאחורה, שברוך השם לא פגעה במסעדה ולכולנו שלום והכל בסדר The dishes are simple and precise- just as the Italians love, constantly updated with each passing season, and are based on the authentic cooking methods of the infamous boot-shaped country

מסעדת המוציא: מסעדות שף, מסעדות לאירועים בירושלים

יום אחד, בתכנית טלויזיה פגשתי אותו - לא דומה לאף שף אחר שמעביר תכנית בישול.

18
מסעדות בתל אביב: 25 מסעדות טובות בתל אביב
הוציאו את ארגזי הירקות המוציא נראית מבחוץ כמו בית קפה מודרני ומבפנים כמו מסעדה אוריינטלית שמתאמצת טיפה יותר מדי להפגין זאת בצלחות המעוצבות ובקישוטים הכאילו נוסטלגיים הממלאים אותה, אם כי לא בעומס רב מדי
מסעדת של השף אבי לוי עברה דירה
הבסטה צילום: אנטולי מיכאלו הדסון מסעדת הבשרים הוותיקה פועלת כביכול מתחת לרדאר ללא מסעות פרסום ויח"צ מן הטעם הפשוט שאין בהם כל צורך
beuckman.com
פסטה בעבודת יד, גלידה מתוצרת בית, פירות ים מוצקים ועסיסיים וטעמים עמוקים הם סימן ההיכר של המסעדה, שמרגיש כל כך אותנטי על הלשון באי של שפיות סלואו פוד מבורכת
המוציא שוכנת במרכז העיר ירושלים בסמוך לשוק מחנה יהודה, ובה קומת גלריה אותנטית ומעוצבת בסגנון צפון אפריקאי המתאימה לאירועים באווירה פרטית וחמה המתאימה לקבוצות, פרטיים, משפחות, ארגונים ואירועים עסקיים התוצאה משויפת, עדכנית, תואמת לרוח הזמן וטעימה מאד מאד
בר בצורת האות חי"ת מקיף מטבח פתוח שבו צוות טבחים מצלחת מנות מקוריות ומסעירות המלצרית גם כיבדה את אבאל'ה בצ'ייסר של עראק מתובל בליקריץ

beuckman.com

אין מנת ילדים, אין המבורגר, אין סטייק, אין צ'יפס, אין פסטה בלי רוטב.

21
beuckman.com
ספונטני, מבריק, מזמין, מפנק ומכין אוכל ים תיכוני - המטבח האהוב עלי
שף אבי לוי מגיב לשריפה שפרצה סמוך למסעדת טוב, תודה לאל אין לנו נפגעים צפו
ועוד לא דיברנו על התפריט הייחודי המחולק על פי שיטות בישול שונות: אידוי, כבישה, צלייה, בישול ארוך או אפייה
beuckman.com
ואני מתעקש על מישהי ולא מישהו רק בשביל להמחיש עד הסוף את כוונתי