| במחקר אחד בקרב אנשים בני 65 ומעלה, נמצא כי צריכת דגים שומניים פעמיים בשבוע קשורה להתדרדרות איטית ב-13% בבעיות זיכרון הקשורות לגיל, בהשוואה לצריכת דגים שומניים פחות מפעם אחת בשבוע | כלל אצבע טוב ל הוא לשלב סדר גודל של 30 20-30 גרם חלבון באיכות גבוהה בארוחות העיקריות שלנו לאורך היום כמובן שנדרשת התאמה אישית לצורך השגת תוצאות מיטביות |
|---|---|
| עובדה זו נכונה במיוחד עבור הסלמון הגדל בטבע, המספק 18% מהצריכה היומית המומלצת בכל 100 גרם, לעומת 11% שמספק סלמון שגדל בחווה | למעשה, כמעט כל הסלמון המשומר הוא סלמון שגדל בטבע, ולא בחווה, ולכן הפרופיל התזונתי שלו מצוין |
למעשה, הסלמון מכיל יותר אשלגן בהשוואה לכמות שווה של בננה, המספקת 10% מהצריכה היומית המומלצת.
| אף כי אין מנה יומית מומלצת של חומצות שומן מסוג אומגה 3, רבים מארגוני בריאות ממליצים למבוגרים בריאים לצרוך מינימום של 250-500 מ"ג של חומצות מסוג DHA ו-EPA, בכל יום | נראה כי האסטקסנטין מפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הפחתת החמצון של הכולסטרול ה"רע" LDL והגברת הכולסטרול ה"טוב" HDL |
|---|---|
| בנוסף, הסלמון טעים, מספק ומגוון | נא לציין את האות, שם המזון ומספר סידורי עמודה ראשונה מימין , תודה מראש, יורם |
| נקודה זו חשובה בעיקר כאשר נשאלת שאלת התוסף אל מול המזון — למזון תמיד יתרון אלא אם מחקרים מגלים אחרת | במחקר אחר, נמצא כי לאנשים בעלי תפקוד מוחי נורמלי שצרכו דגים שומניים באופן קבוע, היה יותר חומר אפור במוחותיהם |
|---|---|
| במחקר אחד, 44 אנשים הסובלים מנזקי שמש בעור, קיבלו שילוב של 2 מ"ג של אסטקסנטין ו-3 גרם של קולגן למשך 12 שבועות | חפשו אחר פחיות שימורים ללא ביפסונל איי, על מנת להמנע מהסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים הקשורים לכימיקל זה |
במחקר נוסף בן שמונה שבועות, 12 גברים הסובלים מקוליטיס כיבית וצרכו 21 אונקיות 600 גרם של סלמון בשבוע, חוו הפחתה בסמני הדלקת בדם ובמעי הגס, ודיווחו גם על שיפורים בתסמינים.