| השמיר …חותכים את השום לרוחב ומוסיפים | |
|---|---|
| כמו כן, זה גם תלוי בכמויות של הירקות שבוחרים להחמיץ הכוונה שאם דוחסים יותר ירקות בכלי, כך נצטרך פחות נוזלים | אפשר להניח אותם בשכבות או בצורה מעורבבת |
שאלה: מה זה העגול החתוך? תשובה: אצלי לא אוהבים את טעם החומץ אז העיניין הזה זה נתון לשינוי כפי שאת אוהבת…במקרה הזה המלח עושה את הטעם והחומץ את הכיבוש.
24| תשובה: אין צורך לחתוך המלח והחומץ מוציאים את הטעמים … | תכינו לפי המתכון וייצאו לכם חמוצים ביתיים נפלאים שלעולם לא תרצו לקנות אחר כך בסופר |
|---|---|
| אפשר גם אדום וגם לבן ביחד |
| אז מה צריך שיהיה בבית? הדקו את הכל וכסו שוב פעם בשמיר, שום, פלפל חריף, סלרי ופלפל אנגלי | מתכון מדהים לחמוצים ביתיים טעימים מאוד |
|---|---|
| תהליך ההכנה יחסית קצר ולכן הירקות לא מספיקים לאבד יותר מדי מערכם התזונתי | תשובה: מים חמים רגילים…לא שהתקרר…חמים מהתמי 4…קומקום |