| نضع طبقةً ثالثة من المكسرات | وتكفي الكمية السابقة ل 8 أشخاص، ولا تستهلك من الوقت أكثر من 40 دقيقة |
|---|---|
| خمس ملاعق كبيرة من جوز الهند المبروش | نضع البندق والفستق الحلبي واللوز والزبيب في وعاء ونخلطهم مع بعض |
| نوزّع جوز الهند المبروش على سطح الصينية | نضع طبقةً من مربعات الباف باستري |
|---|---|
| حلى أم علي بالبف باستري المكونات مئة غرام من الزبدة | نُزيّن الأكواب بكميّة من الكريمة المخفوقة أو القشطة |
القيمة الغذائية لعجينة البف باستري تحتوي عجينة البف باستري على عدد كبير من العناصر الغذائية ، فيحتوي كل 100جرام من عجينة البف باستري على 558 سعراً حرارياً ، وتحتوي على 7.
| هناك طرق عديدة لإعداد أم علي، وسنتعرّف خلال هذا المقال على طريقة سهلة لإعدادها باستخدام عجينة البف باستري، بدلاً من العجينة العادية | طريقة حلى أم علي بالبف باستري نحتاج بعض المكونات لكي نستطيع تحضيرها |
|---|---|
| نقطّع العجينة بواسطة سكين أو قطاعة البيتزا على شكل مربعات | أمرت أمّ علي بخلط السُّكَّر بالطحين وجميع مكونات هذه الحلوى، وإطعام الجميع فرحاً لانتقامها وتتويج ابنها سلطاناً على مصر، فمن هنا جاءت هذه الحلوى وهذا الاسم لها |
تسمية أم علي بهذا الاسم وسميت أم علي نسبة لزوجة عز الدين أيبك ، وهو أول السلاطين المماليك بعد الأيوبيين ، وطلقها عند زواجه من ، وتبرأ من ابنه ، وعندما قرر الزواج على شجر الدر اعدت له مكيدة وقامت بقتله ، وحين سمعت أم علي بذلك ، دبرت مكيدة لشجر الدر وقامت بقتلها ، وقامت بتنصيب ابنها علي سلطاناً على مصر.
29