| טווח בלוטות' 50 מטר אזעקת טמפרטורה,איבוד קישור וכדומה | מד חום אינפרא אדום מד חום לייזר ללא מגע, מודד טמפרטורת פני שטח מהר, ותוך מניעת זיהום צולב במהלך המדידה |
|---|---|
| על מנת לדעת את מידת העשייה והטמפרטורה של הבשר הומצא המד חום הזה שיכול לתת לכם אינדיקציה למצב הבשר | מד חום לייזר מיוצר תחת אותם סטנדרטים גבוהים של יתר מוצרי החברה והינו בין מכשירי מד חום לייזר מהטובים שקיימים |
כאמור אלו הם המעלות המומלצות, אך יכול להיות שינויים שקשורים בגודל הנתח, האם הוא עם או בלי עצם, האם הוצא מהקפאה או שהוא טרי וכו'.
8| כל מוצרי הטרמוקאפל צמד טרמי מיוצרים בארה"ב בתנאי ואישור — 9001:2000 ISO — מדידת טמפרטורה קריטית בהרבה תחומים, החל משמירת איכות מיטבית דרך תהליך הייצור ועד להבטחת איכות המזון שאנו אוכלים | מד חום לבישול מיוצר בסטנדרטים הגבוהים הנהוגים בחברה והינו בין מדי טמפרטורה ולחות המובילים בתחום |
|---|---|
| כשאנחנו מבשלים או אופים, המשקל של חומרי הגלם, טמפרטורת האפיה או הבישול ומשך האפיה או הבישול הם קריטים להצלחה במטבח | לבשר שצלוי וול דאן מומלץ על חום פנימי של 76 מעלות צלזיוס ואילו צליה של עוף שלם מומלץ על 80 מעלות צלזיוס |
קחו בחשבון, שהטמפרטורה של הנתח עשויה להמשיך לעלות לאחר שהוצאתם את הנתח מהתנור ולכן כדאי להוציא את הנתח כשהוא מגיע לטמפרטורה נמוכה ב-10 מעלות מהטמפרטורה הרצויה, כך שאם אתם מכוונים לנתח במידת עשייה מדיום, למשל, הוציאו אותו מהתנור כשהוא בטמפרטורה של 50 מעלות והשאירו את המדחום בתוך הנתח, עד שהוא יגיע לטמפרטורה הרצויה של 60 מעלות.
15