القيمة الغذائية للفول السوداني يُبين الجدول التالي العناصر الغذائيّة في 100 غرامٍ من الفولِ السوداني غير المُحمّص، والفول السوداني المحمّص، والمملح: العنصر الغذائي الفول السوداني غير المُحمّص الفول السوداني المحمص والمملح السعرات الحرارية سعرة حرارية 567 599 الماء ميليلتر 6 | أما والذرة الصفراء وفول الصويا وغيرها من المسليات، فهي من البقوليات المنخفضة السعرات، وتحتوي علي نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والألياف الطبيعية، وبالطبع، يمكن تناولها أمام التلفاز أو أثناء التسوق |
---|---|
Chauhan 19-9-2015 , , Journal of Food Science and Technology, Issue 1, Folder 53, Page 31—41 | بشكل عام فإن السعرات الحرارية الموجودة في الفول الأكثر شيوعاً تناوله في مصر ومختلف البلدان هي حوالي 215 سعر حراري لمقدار كوب واحد حوالي 256 جرام من الفول المطبوخ |
كما يعمل على تقليل امتصاص الأحماض الصفراوية المرتبطة بالكوليسترول في القولون، مما يؤدي إلى خفض نسبته.
وتكمن فائدة تلك الطريقة في أنها تساعد على تجنب المزيد من الدهون و دون التضحية بكثير من النكهة ، فاستخدام ملعقة واحدة من زيت القلي يضيف إلى الوجبة 14 غرام من الدهون | |
---|---|
سعرات صحن الفول : يحتوي الفول على كميات متوسطة من السعرات الحرارية والتي تجعله من أفضل الأطعمة التي تناسب الأشخاص الذين يخضعون للحميات الغذائية، وسوف نتعرف على عدد وكمية السعرات الحرارية التي توجد في الفول وهي كالآتي: أولًا: صحن الفول المسلوق: يحتوي صحن الفول المسلوق والذي لم يتم إضافة له أي نوع آخر من المكونات الأخرى، والذي يعادل مقدار مائة جرام فإن عدد السعرات الحرارية في هذا الصحن تكون عبارة عن مائة وعشرة سعرات حرارية فقط | وبما أن الفول المدمس يحضّر عن طريق إضافة زيت الزيتون، فإن مقدار السعرات الحرارية في الفول المدمس سيزيد تبعًا للكميّة المضافة من زيت الزيتون؛ علمًا بأن كل 100 مليلتر من زيت الزيتون يحتوي على 800 سعرة حراريّة وعلى 93 |
مكونات الطعمية وفوائدها يتشكل قرص الطعمية من خليط من الفول والحمص ، ويحتوي الحمص على كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة الذي يعمل على مد الجسم بالمواد ذات القيمة الغذائية العالية ، كما أنه يشتمل أيضًا على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان والقلب ، بالإضافة إلى المعادن المفيدة للجسم كالفوسفور و والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك ، كما أنه يمد الجسم بالألياف.
يمكنك الآن حساب كتلة جسمك ومعرفة وزنك المثالي بخطوات بسيطة من خلال هذا الرابط: | تعتبر الفاصوليا البيضاء منخفضة في الدهون، فكوب واحد يحتوي فقط 0 |
---|---|
يحتوي فول الصويا على كمية ضئيلة جدا من السعرات الحرارية و الدهون بالإضافة كمية وفيرة من البروتين الذي يجدد النشاط و يعطي الطاقة، كما أنه يحتوي علي مضادات الأكسدة ومكافحات لعلامات الشيخوخة | السعرات الحرارية في طبق الفول بالطماطم كمية من الفول تعادل نصف كوب من الفول المدمس، مضافا إليها كمية تعادل كوب واحد من المقطعة، تحتوي على مائة وخمسة عشرون سعر حراري |
السعرات الحرارية في الزبادي البلدي وبالفواكه عدد السعرات الحرارية في الزبادي البلدي كامل الدسم بدون سكر 65.