| בקערה נוספת שמים קמח, אבקת אפייה, סוכר וגרדת לימון ומערבבים לפיזור אחיד של החומרים | לסירופ לימון: מערבבים בקערה קטנה את חומרי הסירופ, ומטפטפים על העוגה בעזרת מברשת אפייה, עד ששותה את הסירופ במלואו |
|---|---|
| השכבה העליונה תחתונה בתבנית קיגל מסיליקון דומה מאד ל-lemon curd…כך שלי זה לא הפריע | מוסיפים גרידת לימון, מיץ לימון ואת המלח ומעבדים שוב |
| איך שאני נכנסת הביתה אני מקבלת טלפון מאמא שלי שהיא לא הספיקה להכין עוגה לשבת | יום שישי, בן זוגי שיחייה ואני מפזרים את הילדים במסגרות שלהם והולכים לשבת בבית קפה |
|---|---|
| אין כמו השילוב של לימון ויוגורט, חמוץ ומתוק בעוגה עם מרקם משגע, ניחוח של חורף וטעם שדורש עוד ועוד יישור של העוגה | ואין לי ברירה אלא לזרוק את כולה |
התוצאה המתקבלת- עוגת לימון רכה רכה ומרעננת, שכיף אמיתי ליישר ממנה פרוסה אחר פרוסה.
3