פיצה פינו. תפריט פיצה פינו

מדובר על מקום שלב בעליו פועם בו רביולי לבחירה: רביולי תרד וגבינה, רביולי רביולי בטטה וגבינה, רביולי גבינה, ניוקי תפו'א
כיוון שאת הפסטה מכינים במקום, ומי שקצת מבין בבצק פסטה, כמוני, יודע שזו עבודה לא פשוטה שדורשת דיוק והרבה אהבה, הלכנו על רביולי ממולא בתרד ברוטב שמנת ופטריות טריות 48 התפעלתי מהאהבה למקום של הבעלים, מהאהבה לקליינטים ובעיקר, מהאהבה למוצר עצמו

פיצה פינו

הביס אצלי חייב להכיל מכל טוב ההמצאה הגאונית הזו, בקיצור משהו שאפשר ללעוס קצת.

24
פיצה פינו
רק בביס האחרון גילינו שיש להכל סיבה, העגבניות למשל, מגיעות מאיטליה, הגבינה, היא אחת היקרות בשוק
פיצה פינו
רבע ראשון, חמש גבינות- פטה, מוצרלה, פרמז'ן ומיני צהובות לצד עגבניות טריות, רבע שני, טוסקנה- מוצרלה בופאלו איכותית ביותר עם עגבניות מיובשות מאיטליה ועלי בזיליקום, רבע שלישי, פומודורו- עגבניות, פלפלים, שום, זיתים והמון פרמז'ן ורבע אחרון וחביב במיוחד על שנינו, כפריצ'וזה- מוצרלה שביצת עין נחה עליה ועושה נפלאות לטעמים בפה
תפריט פיצה פינו
ודווקא פיצה פינו, שקיימת כבר 26 שנה ומהווה מוסד אמיתי לאוהבי הבצק, אותה פיצריה שכבר 26 שנה צועדת בגאווה עם אותו מתכון של פיצה, הצליחה להפיל אותי מהרגליים
לגלות את הפיצה כתל אביבית בדם, וכן, אין מה לעשות, הזמן והעיר עושים את שלהם, אני חייבת להודות שאני חובבת פיצות אדירה באותו רגע, לי הייתה סיבה למסיבה
ליאון אגב, גילה שהוא אוהב מרק דלעת אלא שנפלאותיה של העיר, גרמו לי בשלב מסוים, אחר אינספור בדיקות של פיצריות ובחינה מעמיקה של כל, אבל כל, סניפי הפיצה האפשריים, להחליט שבעיר אין כרגע פיצה שהיא מספיק טובה

פיצה פינו

בחיי שהופתעתי לגלות שזו מסעדה איטלקית פר אקסלנס, בקבוקי יין מסביב, שולחנות עץ ובעיקר, תנור לבנים שלא מפסיק לחמם.

26
תפריט פיצה פינו
חשוב לא פחות, רוטב שאני מרגישה שעבדו עליו והשקיעו בו, ולא שפכו לי אותו מאיזו פחית מגודלת, גבינה איכותית בכמויות ואני חוזרת, בכמויות כי בינינו, זה שם המשחק בפיצה, כמה סליזי שאפשר- ככה יותר טוב והתוספות, אוי התוספות, כמה שיותר מגוון, יותר נפלא
תפריט פיצה פינו
עכשיו אני כבר יודעת, בפעם הבאה שה"קרייב" לפיצה מאגף אותי, אני ללא כל ספק מניפה את ישבני לאיטליה הקטנה שלי, פיצה פינו
תפריט פיצה פינו
והאמת, פיצה כזאת מוצלחת, באמת קשה שלא לאהוב