| המנה שתמיד תוציא קריאות התפעלות והיא הכי פשוטה להכנה, אבל מלאה בזיכרונות של חגים קודמים, של רגעים מצחיקים ושל דברים מרגשים | מניחים במרכז העלה מעט מהמילוי ומקפלים: סוגרים משמאל ואז מימין, ומגלגלים עד שנוצר מעין אגרול |
|---|---|
| אחיות שלי שבאו טעמו נתנו לילדים שלהם והכל חוסל | ומלח ופלפל שחור…ממלאים את עלי הכרוב החלוטים ומביאים לרתיחה… |
הי עז, אני מכינה כרוב ממולא כבר המון שנים יותר מ40 שנה.
| תודה רבה שהבאת מתכון הונגרי, מרגש | בשונה מהטחון של טבעול הוא עיסתי ודביק כך שהוא מעולה למתכון הזה, אין צורך בביצה ובבישול הוא נעשה ממש במרקם של בשר |
|---|---|
| שמים את הכרוב בסיר עם מים ומרתיחים | ממשיכים כך עם כל העלים |
| לירן מספר שזוהי אחת המנות שעוררו אצלו את התשוקה לבישול, ובכל פעם שסבתא שלהם הייתה מגיעה לבקר היא הייתה מגיעה עם סיר ענק מלא בממולאים האלו | כל עוד הוא שם העלה לא יתגלגל לכם כמו שצריך |
|---|---|
| ההונגרים משתמשים באוכל שלהם בהרבה שמיר, יותר מאשר בפטרוזיליה ובכוסברה בכלל לא | ולמי שיש המון סבלנות, הממולאים האלו טעימים אפילו יותר אחרי לילה במקרר! פאני פורי וסלט גלילי בתוכו , כזה שמלא בכל מה שירוק , כזה שכיף למלא בתוך פאני פורי קריספי ופשוט לתת ביס |