| הם גם עשירים במגנזיום, אשר מסייע עם גמישות של הפרקים | ניתן לעשות זאת בבטחה ובזהירות, אם אתה מכיר טריקים מסוימים |
|---|---|
| אגוזי לוז אגוזי לוז הם אגוזים עגולים וקטנים יחסית, וכמה שהם קטנים - ככה הם טעימים | קלייה מוציאה מהקשיו את טעמו האגוזי-חמאתי |
| אגוזי הלוז גדלים באשכולות על השיח | שיטה 3 אגוזים לא קצוצים על תבנית אפייה ואז מרתיחים 10 דקות בתנור |
|---|---|
| בכל אחד מהמפעלים שלנו עובד "קולה מומחה" שמגדיר את הפרמטרים של הקלייה בהתאם למקור של אגוזי הלוז, למידת הלחות שבהם ולגודלם, במטרה להפיק כמה שיותר ארומה | אחדים מהמתכונים המפורסמים ביותר לאגוז הוא עוגיות אגוז מקדמיה |
| אגוז הלוז עתיר שומן, יכול להגיע עד 65 אחוזי שומן, אך הרוב המוחלט של השומן באגוזי הלוז הוא שומן בלתי רווי ולמעשה השמן של אגוזי לוז כמעט זהה בהרכבו התזונתי לשמן זית, ולכן הוא מצויין להורדת כולסטרול ומאוד ואף יעיל ללב | חלב הקוקוס משמש בעיקר בתחום הבישול ונפוץ מאוד במטבח האסיאתי הודי, תאילנדי, אינדונזי |
|---|---|
| אגוזי לוז לא קלויים וללא מלח - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם | מידע כללי: אגוז לוז הוא שיח נשיר גבוה שמוצאו מאירופה ואסיה |
מחקרים מראים שצריכה יומית של 25 גרם אגוזי לוז בלבד כ-30 אגוזים ללא קליפה מספקים כפליים מהכמות היומית של וויטמין E הדרושה לאישה.
5