| מערבבים את מרכיבי הרוטב, ובעזרת מברשת מברישים את כל הנתחים | הוראות הכנה מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים פטריות ומטגנים |
|---|---|
| מחממים תנור טורבו 180 מעלות ומבשלים עד להשחמה | מילוי הפרגיות הוא בדרך כלל בשר בקר טחון עם מגוון תוספות כמו פטריות לדוגמא |
| מברישים את הפרגיות ברוטב ומחזירים לתנור לעוד 20 דקות, עד להשחמה יפה | מצמידים את פינות הנתח לסגירה ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה כשהקיפול כלפי מטה |
.