| ٥- لإعداد اللحم، قطعي ثمرة بصل إلى حلقات ثم ضعيها في مقلاة مع قليل من الزيت وفصي الثوم يمكنك استبدال الثوم بقليل من بودرة الثوم | ٢- قومي بملء قدر متوسط الحجم بالماء ثم اضيفي له ملعقة صغيرة ملح وضعيه على النار، وبمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ضعي به شرائح الباذنجان واتركيه لمدة دقيقتين فقط، ستلاحظين أن الماء قد بدأ يتحول للون داكن قليلاً |
|---|---|
| ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة | أنا لا أشتهي تناول الباذنجان بدرجة كبيرة إلا إذا تم طهيه على |
أول شيء تلاحظه عنها هي ابتسامتها، فهي تضيف الدفء إلى أي مكان.
16| فوائد الباذنجان والخضار المقلي إذا كنت ممن يتبعدون الباذنجان من نظامهم الغذائي فعليك مراجعة قرارك هذا فوراً فللباذنجان فوائد صحية عديدة فهو كخضار يساعد على محاربة السرطان ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب وقد وجدت علاقة بين تناول الباذنجان وانخفاض نسبة الكولسترول في الدم | إن كنت ترغبين في معرفة المزيد من الصفات عن المسقعة باللحم اكتشفيها معنا |
|---|---|
| ٨- انتهي بوضع طبقة أخيرة رفيعة جداً من الصوص واللحم مع مراعاة عدم تغطية شرائح الباذنجان تماماً | ٥- اضيفي الطماطم وقلبيهم جيدًا ثم ضعي الصلصة والماء والبهارات والكزبرة والفلفل الحار واتركيها تغلي لمدة ٥ دقائق |
٧- الآن احضري صينية فارغة وضعي فى قاعدتها القليل من الصوص الذي تم طهيه مسبقا، ثم وزعي عليه طبقة من شرائح الباذنجان ثم ضعي طبقة جديدة من الصوص مع اللحم ثم طبقة من الباذنجان.