הו מאמא. הסיפור של הו

הדבר היחיד שנשאר קבוע-זה האיכות, הטריות והטעם המצוין כל ערב שנגמר ב"מאמא'ס בורקס" הוא ערב שהיה צריך להישקל בכובד ראש רב יותר בתחילתו
ממטבחון בדירת סטודנטים לרשת מצליחה כמו כל הדברים הטובים, גם הו-מאמא הגיעה לעולם לגמרי במקרה

הו מאמא…

לדמוגרפיה של ה"מאמא'ס" ניתן להוסיף על בסיס קבוע גם זוג.

27
הו מאמא…
תמיד יש חבורה של שלושה בני שמונה-עשרה שלצערם, גם הערב השומרים לא רצו להכניסם למסיבה הכי שווה בעיר, תמיד יש זוג חברות "מאותגרות אסתטית" שלצערן, גם הערב הבנים לא רצו להכניסן לביתם, אפילו לא למיטתם, אפילו לא ציידי הנבלות שבהם
הו מאמא…
איפה בדיוק אתה נכנס בהרכב הדמוגרפי של ה"מאמא'ס"? הדבר המעניין ב"מאמא'ס בורקס" הוא שבניגוד לפעילויות הרסניות אחרות שאדם מבצע מדי פעם ומצר אליהן בדיעבד, כאן אתה מצר על הפעילות כבר עכשיו, כבר כשאתה מבקש מהמוכר את הבורקס הרצוי, כבר כשאתה משלם עליו, כבר כשאתה נוגס את נגיסתך האחרונה בגוש השומן והנחמה הזה
הסיפור של הו
קפצו לבקר אותנו בסניפים, מבטיחים שלא תצאו רעבים! אולי הערב הזה פשוט עדיף שתקנה עוד קילו כמהין ותחזור הביתה? וזה לא שאני בא להכפיש את שמה של המאפייה האלמותית, אשר מאפייה התורכים-בולגרים ערבו לחיכי בקיצם של כל כך הרבה ערבים שונים ומשונים
אצלנו, אצלכם או על הדרך סניפי הרשת מעוצבים בשיק צעיר ואסתטי עם אווירה קלילה ולא מחייבת בהם ניתן להרגיש הכי בבית, לבחור את המנה ולהתיישב לאכול במקום מאחורי הרשת המצליחה עומדים ארבעה חבר'ה צעירים שבמהלך המפגשים ביניהם, היו מביאים מצרכים משוק הכרמל ועומדים יחד במטבחון צפוף ומכינים לעצמם תבשילים וסלטים מהבית של אמא
בפינה יושב המבוגר התימהוני התורן, שאף פעם לא מדברים עליו, בטח לא מדברים אליו, אבל כולם קצת תוהים, מה הוא עושה פה בשעה כזאת? אבל בכל אופן, לא משנה איזה סוג של זוג זה, אם הם זוג יפה אתה מרגיש טוב בשבילם או שמא זה הקסם של אותו בורקס אבל דבר אחד בטוח, נהנתי לקרוא

הו מאמא…

ובתוך כל זה יש אותך, "יש אתה", כמו שהיה אומר יבגני פופקוב שהיה הזוג ברזל שלי בצוות.

הו מאמא…
מהשולחן שהם פתחו לחברים ועד פתיחת הסניף הראשון בשוק הכרמל שעדיין נקרא "סבתות מבשלות", הדרך היתה קצרה
הו מאמא…
בכל פעם שהערב שלך נגמר בבליסת בורקס קומפלט ולימונדה ב"מאמא'ס" אתה מרגיש קצת רע עם עצמך
הו מאמא…
הקונספט שהנחה אותם בתחילת הדרך וממשיך להנחות את המנהלים ועובדים בכל סניפי הרשת, הוא פשוט וחכם: להכין על בסיס יומי אוכל טעים בניחוחות של בית, עם מצרכים איכותיים וטריים בלבד ובלי חומרים משמרים
You can , or from your own site יותר רעב מחרמן, קודם נדפוק בורקס"
ישנם שני סוגי זוגות שיכולים להיתפס בשעה שכזאת ב"מאמא'ס", או שזה זוג ותיק, שכבר מרגיש כל כך בנוח זה עם זו שלא אכפת להם לטרוף בורקס זה מול עיניו של זו באמצע הלילה ובעיקר, לעשות את זה כל יום מחדש עם חיוך

הו מאמא…

כמעט בכל פעם תוכל למצוא גם זוג בנות, מלצריות בסניף של "ג'פאניקה" פה בפינה, שהניחו שאם כבר הן מרגישות כאילו שכבות שכבות של טינופת אופפות אותן לאחר ערב של עבודה קשה, אז מה תשנה עוד שכבת פילוס אחת של טינופת פנימית — בורקס אחד, שניים, הכל יתערבב בסוף.

9
הו מאמא…
אבל עזבו את הנסיבות הנ"ל, גם אם במשך כל הערב נשנשת פטריות כמהין להנאתך ועלמות חן לבושות טוגות חושפניות השקו אותך בקנקנים של "דום פריניון", ברגע בו אתה פוסע אל תוך ה"מאמא'ס", אתה מרגיש רע עם עצמך, אתה יודע שהיה עדיף לוותר
הסיפור של הו
הבורקס אינו חטא שאתה עוד תכה עליו, זהו חטא שחובט בפרצופך כאן ועכשיו, חובט בעוצמה וללא רחמים
הו מאמא…
כל ערב הנגמר באותה מאפייה אלמותית, הוא ערב שמשהו השתבש בו איפשהו בין שלב המחשבה לשלב הביצוע