طريقة عمل اندومي بالخضار في البيت المقادير 2 مغلف إندومي 1 حبة بصل مقطعة شرائح 2 فص ثوم مهروس 1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات 1 حبة جزر مقطعة ½ كوب ملفوف مفروم 1 ملعقة كبيرة صويا صوص طريقة التحضير نضع زيت الاندومي بالمقلاة ونضيف البصل ونحرك قليلاً ثم نضيف الفلفل الأخضر ونحرك نضيف الجزر والملفوف ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تذبل وتصبح طرية أثناء ذلك نضع في وعاء آخر عميق ماء مغلي فوق الاندومي ونتركها حتى تنضج بعدها نصفيها ونضيفها فوق الخضار ونحرك ثم نضيف توابل الاندومي والصويا صوص ونحرك قليلاً حتى تمتزج النكهات وبذلك تصبح الاندومي بالخضار جاهزة للتقديم | |
---|---|
نخلط معا البيضة، والحليب، و توابل الأندومي، والزبدة الذائبة | نسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة، ونخفق البيض في وعاء، حتي يُطهى، ثم يوضع جانباً |
طريقة عمل اندومي على طريقتي مكونات طريقة عمل اندومي على طريقتي كيس اندومي , بهارت: فلفل اسود فلفل احمر بودره قرن فلفل حار , صلصه طماطم , ليمون , شطه عاديه , خيار خطوات - طريقة عمل اندومي على طريقتي1 - نقطع قرن الفلفل الحار صغار ونسلقو مع الاندومي ونضيف ملعقه صلصه طماطم.
نقوم بمزج ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة منفصلة، ثم يُقلى الاندومى المطبوخ، حتي يُشوٌح لمدة من 3 إلى 5 دقائق على نار متوسطة، ثم يُرش بصلصة الصويا صوص، وزيت السمسم، والكمية المرغوب فيها من أكياس توابل الاندومى، ثم يضاف إليه قطع البيض المقلي، ثم الخضار، ونستمر في طهيه، ونتركه، لمدة 5 دقائق أخرى، ويُقدٌم | نغلي الماء ثم نضيف إليه البصل والسجق، ونتركها حتي تمام الطهي، ثم نقدمها ساخنة |
---|---|
نقوم بتكسير الاندومى إلي قطع صغيرة، ثم نضيفه الي قدر علي النار مع أكياس البهارات المرفقة بعبوة الاندومي، ويتم إضافة كمية أخري من الماء ونقوم بالتقليب ثم نضيف البيض المسلوق، ونتركه قليلا ثم نرفعه من النار، ونقدمه | صباح الخير بوقت كتابتي لهذه التدوينه ، ادري كثير منكم ممكن يقول اوه اندومي مضر واندومي سيء ما ادري ليش السمعه السيئه الي انتشرت عليه على انه الاندومي نوع من انواع النودلز الي يآكلونه بشرق آسيا ويعتبر نوع من انواع المكرونه بس مو ايطالي اسيوي خخخخ انا للأمانه مو مره مع الأندومي بس آحبه بالخضار تعلمت الوصفه هذي من أختي غدوووور وجبه سريعه والإضافات مفيده خضار وتفك زنقه وجوع آخر الليل أو غداء سريع ومستعجل او عشاء المهم نجي لوصفتنا المقادير حسب عددكم مثلاً لو لشخصين ٣حبات اندومي الآبيض الآصلي الي مكتوب عليه شعيريه مقليه بروكلي الكميه الي تحبيها ومقطع قطع صغيره ٢ بصل آخضر مقطع شرايح ١ فلفل رومي أخضر وسط مقطع مكعبات وسط جزره وسط مبشور او قد ما تحبي واحيانا آقطعها قطع رفيعه على حسب ما تحبي كوسا مقطعه شرايح رفيعه وطويله انا ما اضيفها اهلي يحبو يضيفوها لو تحبو اضيفوها صويا صوص الي تكون ثقيله مكتوب عليها معتدله وبس الطريقه ١- نفضي الزيت الي جاء مع الاندومي في قدر ونضيف عليه كل الخضار ونخليها تذبل ٢- نسلق الاندومي في قدر لحاله بمويا ونخليه تقريباً ٧ دقايق ٣- بعد ما تستوي الخضار تقريباً ما تآخذ آكثر من ٨ إلى ١٠ دقايق ما نخليها تذوب مره نبغى فيها كرنشي شوي بالذات الفلفل الرومي دايم احطه أخر شي ونضيف عليها البهارات والكاتشب الاسود الي جاء مع الاندومي والفلفل لو تحبو انا اضيف واحد من الفلفل الي جا مع الاندومي يعطيه نكهه لذيذه وبنفس الوقت ما يكون مره حار ونضيف زياده صويا صوص تقريباً ملعقه كبيره او حسب رغبتك ونقلبها ونقدمها لو عندكم اضافات للاندومي او وصفات لذيذة للأندومي شاركونا فيها واذا عجبتكم وصفتنا لليوم شاركوها لآهلكم واصدقائكم على تويتر liciousgirl80 انستقرام liciousdishes شكراً لمتابعتكم |
ضعي طبقة الاندومي أولاً على الصينية، ثم ضيفي عليه البروكلي، ثم السجق، ثم نصب مزيج الحليب علىه، ثم الشوفان، ويُضاف الجبن المبشور.
11