| براي تمامی حبوبات مي شود از این شیوه استفاده کرد | برای اینکه مخلوط کردن مواد بهتر انجام شود لازم است آنها را با کمی مرطوب کنید تا بهم بچسبند |
|---|---|
| برای میکس هم الزامی نیست خيلي مواد را له کنیم | بعد از چیدن فلافل ها، سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید تا یک طرف فلافل ها به مدت 10 دقیقه بپزند |
| سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بعد از اینکه مواد را چشیدید آنها را با قاشق های مخصوص قالب زنی فلافل و یا در کف دست به صورت توپ های کوچکی فرم دهید و با فاصله در سینی فر بچینید | فجميع فئات المجتمع تقبل على الصبة |
|---|---|
| نمک ، و ادویه های لازم رو بهش اضافه میکنیم و با قاشق مخصوص یا قالب هایی که در بازار هم موجود هستند فلافل ها را قالب میزنیم | بعد که را از آب خارج کردید به همراه پیاز و سیب زمینی داخل چرخ گوشت بریزیدو دو بار چرخ کنید تا همه مواد کاملا با هم له و یکدست شوند |
وقتی که خمیر خودش را داخل روغن گرفت به سمت بالا ی روغن میاید که آن موقعه میتوانید فلافل ها را پشت و رو کنید.
19| میزان پخت فلافل ها در رنگ آنها تاثیر گذار است | با پشت قاشق کمی فلافل ها را تخت کنید تا راحتتر پخته شوند |
|---|---|
| همزدن را تا زمانی که مخلوط یکدست شده و به شکل توپ داخل غذاساز درآید ادامه دهید | دستور تهیه سس انبه هم به این شکل است که به اضای هر 1 قاشق پودر انبه باید 6 برابرآب جوشیده و یک ته استکان سفید باهم مخلوط میکنیم و روی فلافل ها میریزیم |