| אין שום בעיה להיות ספורטאים טבעונים, שכן יש מספיק חלבון במזון מהצומח | מי גבינה מכילים בתוכם חומצת אמינו בריכוז גבוה בעל זמינות מהירה לצרכי הגוף |
|---|---|
| מומלץ להימנע מאכילת יוגורטים ממותקים בטעמים מכיוון שהם מכילים רמות גבוהות של פחמימות ריקות וסוכרים | שעועית היא גם מקור חשוב מאוד לברזל, עם כ-28% מהכמות היומית המומלצת ומגנזיום עם כ-21% מהכמות היומית המומלצת ל-100 גרם |
כמו כן, מחקרים מראים שתזונה עשירה בקטניות מסייעת להפחית כולסטרול, לאזן את רמות הסוכר בדם, להוריד את לחץ הדם ואף להפחית את כמות השומן הבטני.
17| ניתן להשיג אותו מפולי סויה גרעיני דלעת, עדשים וזרעים מסוכרים, חומוס ולאוצין | ב-100 עדשים יש גם כמות נאותה של ברזל, כ-18% מהכמות היומית המומלצת |
|---|---|
| אבקה צמחית יכולה להיות טחונה גם לאבקה שנאפתה לחלבונים מלאים | אולי שמעת שאתה צריך לשלב את כל סוגי החלבונים מהצומח כדי להבטיח שתקבל חלבון מלא |
מחלות מפרקים עבודות קושרות בין צריכת חלבונים גבוהה ומחסור בנוזלים לעלייה בתוצרי פירוק של החלבונים בגוף ובעיקר של 'אוראה' ובעברית 'שתנן' — ומצב של שקיעת ריכוזים גבוהים של אוריאה בדם עשוי להוביל לדלקות מפרקים, ובעיקר מחלת גאוט.
25