| מכינים תבשיל על בסיס בצל — שום — עגבניות ללא מלח ומבשלים בו את הבקלה | בשלב זה נקבת הטפיל גדלה אל תוך הדג, חודרת ללבו, ומשם מקבלת את דמה |
|---|---|
| נקבת הקוד האטלנטי מטילה עד 5 מיליון , אך רק מחלק קטן מהן מתפתחים דגיגים | מפוררים את הבר היטב ומוציאים עצמות 3 |
הטעם קצת שונה מדג טרי מחליף לבקלה לדג נסיכת הנילוס קפוא ולאחרי הפשרה יש מקרם דומה לבקלה יבש-מלוח לאחרי הורדת המלח והרטבה.
| בספרד מתכון של atascaburras a | מתכון בסיס 1 ק"ג דג בקלה לאחרי הורדת המלח והרטבה 1 ק"ג תפו"א בפרוסות עבות 3 בצל בפרוסות 3 פילפל מתוק ברצועות אדום, ירוק, זהוב 4 ביצים קשות בפרוסות 3 כוסות שמן זית כן, 3 כוסות! מחליפים את המים לארחי 4 השעות הראשונות, אחר-כך כל 10-8 שעות |
|---|---|
| את הקיבליניג Kibbeling ניתן להכין מכל סוג של פילה דג לבן, כשבהולנד מכינים אותו לרוב מדג הבקלה הבשרני שנמצא באזור בשפע, תוך שהוא נחתך לנתחים, עובר טבילה בבלילת בירה סמיכה ומטוגן בשמן עמוק | במקביל מערבבים בצלחת את התבלינים עם 2-3 כוסות מים |
מבשלים 1 תפו"א ביחד עם הבקלה ומוסיפים אותו לבלנדר בהתחלה של בניית התחליב 4.
15