| את הידע הצרפתי רכשה שפיץ כשהסתובבה בבירות אירופה וחרשה כל פטיסרי שנקרה בדרכה, אבל כישראלית אמיתית היא מציעה פה ליין נוסף של קינוחים שאותם היא מכנה "בנוסח תל אביב", המתאפיינים במדד שחיתות גבוה במיוחד | נדמה כי רבים אינם חוששים מהצפיפות או מהחום ועומדים אף שעה שלמה בתור כדי לזכות בקינוח שווה מיוחד מבית היוצר של אור שפיץ |
|---|---|
| מאיפה מגיעה ההשראה לעוגות ולקינוחים המושקעים, שאת כל הזמן "ממציאה"? אור שפיץ צילום: יח"צ מלבד העיצוב הפריזאי המוקפד הכולל קיר שושנים ורודות וכיסאות ישיבה ורודים, גם הוויטרינה נראית כאילו נלקחה מעולם אחר | בינתיים אני מוצאת הרבה חברויות עם אלה שאוכלים אצלי או באים לקחת עוגות |
שפיץ, המחזיקה כבר חמש שנים עסק מצליח של הכשרות אפייה תערוך במקום גם סדנאות שכולן ברוח המקום החדש והוורוד שפתחה.
22| בפן המקצועי, אין ספק שוורוד הוא צבע מפתה וגם ניתן ליצור אותו באופן טבעי מחומרים כמו פטל, תות ואפילו משוקולד ורוד" | מקווה שהוא גאה בי מלמעלה |
|---|---|
| במסגרת שיתוף הפעולה תושק קולקציה מוגבלת SABON X OR SHPITZ ערכת DIY שפיתחו יחד | ביום הולדתי ה-18 אמא שלי, הלא היא מירי שפיץ המפורסמת, לקחה אותי לסדנת זילוף וכולם התלהבו מהעוגות שיצרתי |