| והן כבר לא אותו הדבר | הוא מקובל בחו"ל — פחות בישראל |
|---|---|
| מורחים חלמון, מפזרים את התוספת שרוצים ואופים 15-20 דקות, עד לקבלת צבע זהוב שקוף | אני אוהבת להכין אותן ממש קטנטנות למרות שאין לי הרבה סבלנות |
אני מתה על המרקם הפריך המתפצפץ שלהן שנשאר פריך וטרי אפילו שבועיים בצנצנת אטומה.
5| אבל למרות שאין בהן סוכר, הן מכילות המון המון שמן | עוגיות עבאדי, עוגיות מלוחות, עוגיות בייגל'ה, כעכים, כעכים מלוחים וכו' וכו' |
|---|---|
| במבחן העוגייה המלוחה, שפורסם פעם, הניחו עוגייה מלוחה על דף נייר | לעוגיות עגולות: קורצים מהבצק עיגול קטן, יוצרים נקניק דק ומחברים בן שני הקצוות ליצירת טבעת |
אבקת האפייה תעשה פעולה כפולה.
| את שלי כבר הכרתם, עכשיו הגיע הזמן לתת לכם את המתכון לעוגיות המלוחות | |
|---|---|
| כמובן שיש כאלה שממירים את המרגרינה בחמאה או בשמן אבל יש עוגיות שאי אפשר להתכחש לנוסטלגיה שלהן ואם מחליפים את הרכיב של המרגרינה במתכון הן מאבדות מהטעם הנוסטלגי שלהן | מניחים לעוגיות להצטנן ומאחסנים בקופסה אטומה |
מכיוון ששמן ומים לא מתחברים השמן תמיד צף נוסיף לתערובת ביצה אחת שתשמש כחומר מתחלב מחבר בין שומן למים נערבב היטב ואז נוסיף לקמח.
2