פקאן מסוכר. פאי פקאן ~ מתכוניישןמתכוניישן

הפעם לא קיררתי אותו הלכתי לפי ההוראות שלכן ובאמת היה לי קשה לרדד את הבצק ולהניח אותו בתבנית יצא שהתעסקתי עם הבצק קצת יותר מידי בגלל זה ואז הוא יצא פחות פריך האם אתן ממליצות לקרר לפני? הסיבה שבחרתי במתכון הזה נעוצה בכך שפאי פקאן הינה עוגת הדגל של אמא שלי ועוגת הדגל של חמתי צלצלתי לנעמי האמא לבקש את המתכון, צלצלתי לטובה החמה לבקש מתכון והסתכלתי והתחלתי לעבוד
החלטנו לתת לכם אותו במתנה, אם תגיבו בפוסט הזה תוכלו להשתתף בהגרלה ולזכות בשובר יכול להיות שבפעם הבאה ננסה עם חצי כוס סוכר חום

פאי פקאן ~ מתכוניישןמתכוניישן

הוא היה מאד מרוצה, רק אני מצאתי דברים לשיפור לפעם הבאה…וגם לא גיליתי כי נשפך לי פנימה בטעות יותר תמצית וניל ממה שצריך.

פאי פקאן ~ מתכוניישןמתכוניישן
רק שאלה קטנה לגבי הפאי- ממתכונים שאני מכירה מומלץ לקרר את הבצק לפני הרידוד והנחתו בתבנית האפייה כוון שזה מקל על התהליך
פאי פקאן ~ מתכוניישןמתכוניישן
סוכר, חמאה ופקאנים…אבל הבצק היה פריך מידי והתפרק והמלית פשוט לא הייתה מדוייקת
פאי פקאן ~ מתכוניישןמתכוניישן
אני מודה, מעולם לא הכנתי פאי פקאן עד הרגע בו החלטנו לפרסם מתכון שלו בבלוג
פאי הפקאן של חמתי, טובה, הוא בד"כ פרווה כי היא מכינה אותו כקינוח לארוחת שישי והוא פריך מאוד, ממש מזכיר עוגיות פריכות אם לא, אקנה מערוך חבל להרוס את הפאי! ובלוינסקי נראה לי שהפקאנים זולים יותר
בהצלחה, ואשמח לשמוע דיווחים איך יצא דניה אז ככה: כשפרסמתם את המתכון, מייד שלחתי את התמונה לבעלי ושאלתי אותו אם הוא רוצה שאכין לו הוא מאד אוהב עוגות אגוזים בסיבוב השני הבנתי שצריך לשחרר את מתכוני הסבתות

פאי פקאן ~ מתכוניישןמתכוניישן

שמחה שאהבת… מה ההצעות שלך לשיפור? לגבי האגוזים הקצוצים, זו טעות לטחון אותם במעבד מזון כי אנחנו כן רוצים לשמור על הטקסטורה שלהם ולא להפוך אותם לאבקה.

פאי פקאן ~ מתכוניישןמתכוניישן
ושאלה- הנחתי את הפקאנים הקצוצים בתחתית התבנית, ואז שפכתי עליהם את תערובת המילוי
פאי פקאן ~ מתכוניישןמתכוניישן
שופכים את תערובת המילוי ומסדרים מעל חצאי פקאנים לקישוט
פאי פקאן ~ מתכוניישןמתכוניישן
דניה מגיבה: בנסיון הראשון לא הכנסתי שמנת והפאי באמת יצא ללא ברק