| זקני יפו מספרים שמשפחת חג' כחיל היא יפואית כבר למעלה מ-120 שנה | עם הזמן פיתחתי חשש מבוסס משווארמיות |
|---|---|
| בסניף בפתח תקווה יש גם טאבון לאפיית לאפות אם הייתי עירני יותר גם אני הייתי מזמין לאפה , אכן טוב לדעת שיש עוד מי ששומר על הגחלת | ריח הצ'יפס שכנע אותי לבקש שקית בצד, ועודני ממתין למנת השווארמה ההולכת ומתארגנת לה, שמתי לב לריחו של הפלאפל, וביקשתי כדור או שניים לשקית הצ'יפס |
| לא שיש לי בעיה עם שווארמיות באופן עקרוני, ההפך, אני חובב את גלגל הבשר המסתובב, אבל עם השנים, במהלך מחושב ובדוק היטב, למדתי לזהות את אותם מקומות שניסו "לעקוץ", ולא רק אותי: או שהפיתות שם כל כך קטנות שאתה מתחיל לחשוב על קללות עסיסיות בתוך הראש שלך; או שהבשר כל כך מלוח שאתה לא רוצה לראות מלחייה גם שבוע אחרי הארוחה; ובואו לא נתחיל לדבר אפילו על ההצעה המגונה להוסיף משהו לתוך הפיתה ליד השווארמה עצמה, עד שבסוף אתה אוכל פיתה נפוחה של כלום ואיפה השווארמה בכלל? מגישים את המנה עם סלט וחמוצים, ואולי קצת צ'יפס אבל תמיד עם הרבה טחינה חמצמצה — תחליף ליוגורט המסורתי שמלווה את השווארמה בטורקיה ובמקומות אחרים | |
|---|---|
| פאולוס השישי היה דמות מורכבת ושנויה במחלוקת | אבל אני לא הצלחתי להוציא אותה מהראש, עד שעברתי שם שוב מיד למחרת |
רוצה לפרסם קופונים לקהילת מכורי השווארמה שלנו? מאוד קל לפספס את פונדק איילון ולהמשיך לקניון.
12| בעולם שלנו, הפחות מושלם, חייב הסועד שאינו רעב במיוחד לבחור | פיתה צריכה הרבה יותר מיכולת הכלה של השווארמה עצמה: אסור שהיא תהיה יבשה גם לא רק לפעמים ; היא חייבת להיות טרייה; והיא מוכרחה להיות עמידה ברטיבות המצטברת של השומן ושל חלקי ירקות רק קצת ירקות כי מי רוצה לאכול סלט בתוך פיתה שווארמה? את הארוחה המהנה במסעדה תוכלו לקנח עם מבחר מנות אחרונות נפלאות, וכן עם שתייה קרה, חמה ואלכוהולית מסוגים שונים ומגוונים |
|---|---|
| אז אחרי שחלפתי על הכביש בכמה הזדמנויות בין שתי ההרצליות, לא יכולתי אלא לעצור ולטעום על הדרך מהשווארמה שמסתובבת על השיפוד | השווארמה קיבלה את שמה מהמילה הטורקית çevirme: טְשֶווירמֶה, שפרושה "מסתובב" |