| אופים "אפייה עיוורת": מניחים נייר אפייה על הקלתית ועליו מעין "משקולת" מקטניות גרגירי חומוס, לדוגמה | |
|---|---|
| קיש פטריות וגבינה נהדר לארוחה חלבית | מסירים שכבה אחת של נייר אפייה והופכים את הבצק אל תוך התבנית המשומנת |
אם הבצק מרגיש יבש אז מוסיפים גם את המים ומערבבים עד שמתקבל כדור בצק.
| מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומחלצים מהתבנית | מטגנים עוד 5 דקות תוך כדי ערבוב |
|---|---|
| כל כך הרבה פשטידות וקישים יש בעולם, אבל בעיניי פשטידת הפטריות של אמא שלי היא הנהדרת מכולם | כאשר הבצלים מזהיבים מוסיפים את פרוסות הפטריות ומערבבים |
מוציאים את הקלתית האפויה וממלאים במלית הפטריות והבצל, ומעל הכל יוצקים את הרויאל.
8