לקט ירקות סנפרוסט. מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

את הירקות הקפואים מעבירים למסננת מחממים את השמן בווק על להבה גבוהה
מוסיפים לסיר עם מי מלח רותחים את הפסטה המסולסלת ומבשלים על להבה בינונית וברתיחה עדינה במשך כ- 4 דקות עד למצב "אל דנטה"

מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

מוסיפים את הירקות, ומקפיצים את הירקות במשך כ-5 דקות.

6
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
לקערית מוסיפים את הסוכר, יוצקים את רוטב הצ'ילי, הסויה הכהה והחומץ, ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מפשירים את הירקות תחת זרם מים פושרים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מנקזים את המים, ומעבירים את הירקות למסננת
מוציאים את הפסטה מהסיר, שוטפים עם מים קרים ומסננים יוצקים את תערובת הסוכר, רוטב הצ'ילי, החומץ והסויה וממשיכים בהקפצה, תוך כדי ערבוב במשך כ- 2 דקות נוספות
מגישים חם לצד מנה עיקרית

מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

.

19
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

.

25
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים