| استخدم حركة قصيرة ومرتفعة من الذيل للرأس لإزالة كل الحراشف سريعًا | ستنسى تمامًا كل الدم والأحشاء التي اضطررت للتخلص منها لتنظيف السمك، بمجرد الانتهاء من طهيه وتذوق طعمه اللذيذ الطازج، جنبًا إلى جنب مع الفخر لأنك أعددته بنفسك |
|---|---|
| يُستخدم هذا الكيس أو الوعاء لتضع فيه الأحشاء والعظام | طريقة تنظيف السمك المجمد والطازج بسهولة وتتبيله بالصور تنظيف السمك في المنزل هو طريقة قد يحسب لها بعد السيدات حسابا في رائحتها وتناثر قشورها أو حتى في طريقة تحضيرها وتتبيلها، وكذلك الأمر في الرائحة العالقة على ثياب السيدة التي تنظف السمك أو على يديها وجسدها |
| أسماك الزينة من الأشياء التي تعطي جمالا وحيوية في المكان ولكن العناية بها تحتاج الى طريقة معينة حتى لا تؤذي السمك والاهتمام بنظافة الحوض لانه من الضروري تغير ماء حوض السمك أقل شئ مرة كل أسبوع، وذلك لسببين أولهما أنه إذا استمر حوض السمك فترة من غير تغيير الماء تنتج عنه رائحة غير مستحبة، ثاني سبب هو الحفاظ علي صحة السمك، إذا رأيت حوض السمك مائه تغير وأصبح ضبابيا فيجب تغير الماء علي الفور | طريقة تحضير التتبيلة: قومي بخلط المكونات جميعاً ما عداد قرون الفلفل في الخلاط الكهربائي ووزعيها على السمك من الداخل والخارج |
|---|---|
| يتبقى في اللحم عادة بعض الأضلاع الصغيرة الشوك من العمود الفقري أثناء إزالته | تتلف الأسماك بسرعة في درجات حرارة الصيف؛ ويتباطىء التلف مع اقتراب درجات الحرارة المتجمدة |
كما يمكنك الاستغناء عن كل هذا العناء و استخدام السمك الفيليه مباشرة في الطهي كما هو مشروح في موضوع بموقعنا.
16| قبل الغوص في طريقة تنظيف السمك وتتبيله للقلي، دعينا نتعرف بايجاز على الفوائد الصحية للسمك | شارك في تأليف هذا المقال فريق ويكي هاو من المحررين والباحثين، المدربين على مراجعة المحتوى لضمان دقة المعلومات وقابليتها للتطبيق بالنسبة للقراء |
|---|---|
| ولا تدع الثلج يلمس السمك على الرف | خطوات تنظيف حوض السمك اول خطوة هامة هي نقل السمكة خارج الحوض قم بالبحث عن حوض للسمك مؤقت ، وابدأ بتنظيف الحوض الأساسي وضع فيه المياه النظيفة ، لا تستخدم الصابون في تنظيف أحواض السمك لان الصابون يترك رواسب وتضر الأسماك ، الماء الذي وضعته في الحوض اتركه فترة مؤقتة حتى يتوازن في الحرارة والحموضة ، اتركه حتى اليوم الثاني حتى يزول الكلور منه ، يمكنك ان تستخدم منتج لإزالة الكلور من الماء ، هذا إذا كنت لا تريد ترك الماء لليوم الثاني ، تأكد من ان درجة حرارة الحوض المؤقت تساوي نفس حرارة الحوض الأساسي ، وقم بتغطية الحوض المؤقت حتى لا يقفز السمك للخارج ، لا تضع الحوض المؤقت تحت ضوء أو حرارة مباشرة حتى لا ترتفع درجة حرارة المياه وتضر السمك ، وأيضا ابعد الحوض عن الأطفال أو الحيوانات الأليفة حتى لا تؤذي السمك ، أثناء نقل السمك قم باستخدام حوض مؤقت حتى تتحرك السمك فيه بحرية واستخدم شبكة وقرب الانائين من بعضهما حتى يقل وقت وجود السمكة خارج الماء ولا تتأذي أو تتوتر ، راقب السمك أثناء وجوده في الحوض المؤقت إذا لاحظت أي تغيير في لون أو حركة السمك أو أي ملاحظة من الملاحظات التالية ، دل هذا علي ان حرارة الماء غير مناسبة : كثرة الحركة والنشاط للسمك ، إذا تغير لون السمك ، إذا قام السمك بأي حركة تكون شبيهة بالتثاؤب ، الخمول ، اذا ركد السم في أسفل الحوض |
طريقة تنظيف السمك، يعتبر السمك من الأغذية التي يتم تناولها بكثرة ولها شعبية كبيرة خاصةً في المناطق الساحلية، ويعتبر أيضًا السمك الطعام المفضل لدى كثير من الناس، وذلك بسبب احتوائه على فوائد كثيرة وأن له طعم متميز وذلك بعد تحضيره بأي طريقة من الطرق فإن طرق تحضير السمك عديدة، فمنها السمك المشوي أو السمك المقلي أو أي طريقة أخرى، بالإضافة إلى أن للسمك فوائد كثيرة ومتنوعة، تجعلنا نتناول السمك في أوقات كثيرة لكي نحصل على الفائدة منه.
23