| רוטב העגבניות הוא פשוט, טעים ומפנק והגבינה, אוי הגבינה! הפעם הכנתי את הפיצה שלי, ממש זו שאני מכינה תמיד רק שיניתי את הקמח וכמויות המים…ויצא מעולה…לא נשאר פירור…והנה התוצאה לפניכם | הכנתם פיתה ללא גלוטן מהמתכון הזה? וכן, ניתן להכין אותה בקלות גם בבית |
|---|---|
| לפני שנתחיל רק אגיד שלוש הערות חשובות: את הפיתות האלה אפיתי בתנור ביתי רגיל ולכן זמני האפיה מתייחסים לתנורים | רעיונות מה אני עושה לא נכון? |
נניח במקום מוצל וקריר כמו מקרר להתפחה בת 45 דקות לפחות הבצק יכול להיות במקרר עד שלושה ימים.
26| הוא טעים, קריספי ונגיס בצורה נפלאה! ההערה הראשונה: ישנם לעיתים הבדלים קלים בין תנור לתנור מבחינת עוצמות החום אבל בגדול אלו הם זמני האפיה | האם רוטב הפיצה הוא לנו או לילדים? מעבירים את הבצק לקערה משומנת עם מעט שמן זית ומכסים את הקערה |
|---|---|
| את הבצק המרודד לכדי פיתה, הניחו על נייר אפיה שמונח על מגש אפיה | חצי כוס עלי בזיליקום טריים שטופים |
רגע לפני שאנחנו מורחים רוטב על הבצק, נחורר מספר חורים על פני שטח בצק הפיצה בעזרת מזלג ונכניס את תבנית האפיה שעליה נייר האפיה והבצק שלנו, לאפיה של כ-5 דקות עד שהבצק מתחיל להיות ממש מעט אפוי לא להגיע למצב שבו הוא קשה וחום אלא שרק יתחיל לקבל התחלה של צבע.
12| נסו את הלזניה המושלמת בואו נלמד איך מכינים פיצה טבעונית מושלמת ללא גלוטן! לשאלתכם האם אפשר להכין את הבצק גם בקערה? כף שמרים יבשים או 3 כפות שמרים טריים | הוראות הכנה שמים את החומרים בקערה כמובן, אם יש מיקסר אז זה הרבה יותר פשוט ומערבבים על מהירות בינונית עד קבלת בצק חלק |
|---|---|
| מחממים תנור ל- 190 מעלות חשוב שהתנור יהיה מחומם מראש 2 | המתכון כאן יש רוטב עגבניות מושקע, מעט פיקנטי ועשיר בטעמים |
בעזרת קלף הפלסטיק ובידיים משומנות או עם כפפות משומנות , נעביר מחצית מהבצק לכל אחת משתי השקיות ונסגור אותן.
29