| בעיה שניה, היא שהחומר גלם מתחמם מאוד ומתחיל תהליך חימצון שנמשך כשבועיים ופוגע בערכים התזונתיים | אם אני הבנתי נכון, אז אכן הוצאת הביצים פוגמת במרקם של החלה, במקום ביצה את יכולה לשים רסק תפוחי עץ כן, כן…לא טעיתי… |
|---|---|
| לפני שמאסטר שף התחילה להצטלם, הייתי מתאמנת על כל מיני לחמים שאפשר לעשות מהר כי במאסטר שף אין זמן! מוסיפים את השמרים המומסים ולשים כ- 4 דקות | מוסיפים את המלח ולשים עוד כ- 5 דקות |
משמנים היטב את התבנית כולל החלק הפנימי שבנינו.
| כשקולעים את הצמות לצורה הרצויה, כדאי לקמח כל רצועה כדי שהבצק לא ישטתח | על קמח קאפוטו כתבתי בהרחבה במתכון ה, ולאחרונה אני מנסה להכין איתו דברים נוספים, ביניהם החלה המתוקה הזו |
|---|---|
| יתכן והבצק לא תפח מספיק | הקמח ללא גלוטן אמנם, אך התוצאות המדהימות במטבח, הובילו אנשים ללא בעיית גלוטן, ליהנות ממנו ללא שום היסוס וחשש |