| מערבבים את קצף חלבונים לתוך התערובת בתנועות קיפול | מנמיכים את המהירות, מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבלים רק עד שהם נטמעים ומתקבלים פירורי בצק |
|---|---|
| ממשיכים לבשל עוד 7-8 דקות, עד שהתפוחים מתרככים אך עדיין שומרים על צורתם | עורכים ואופים: מחממים את התנור ל-190 מעלות |
מאז המשיך להופיע ולככב על המסכים בתכניות אפייה משלו ובפרויקטים טלוויזיונים שונים בערוצים 10, 2, ערוץ האוכל, ערוץ ניק ג'וניור ועוד.
4| מכינים את הבצק ומתפיחים: שמים במיקסר עם וו לישה את הקמחים, השמרים, משפר האפייה, הדבש, המים, הביצים, החמאה והסובין | שימו לב, המתכון הוא חלבי, אבל אפשר להמיר את החמאה במחמאה באותו משקל — ולהפוך אותו לפרווה |
|---|---|
| אחרי שתכינו את הקרקרים האלו בפעם הראשונה ותתאהבו, אני מבטיח , אתם מוזמנים להתחיל לשחק עם הציפויים והתיבולים | לפעמים היתה מפזרת עליהן אבקת סוכר ומוותרת על התיבול, כדי שגם הנכדים הקטנים יסכימו לטעום, אבל כשגדלנו למדנו לאהוב את העוגייה המקורית — כדור חלק עם מרקם פירורי נימוח ובושם של ורדים |
כיוון שהעוגיות אינן מכילות ביצים, הם כמעט לא מזהיבות במהלך האפייה.
| בין תכניותיו של מיקי - "מיקי נטו", "אופה מהלב" ו"מיקי שמו עושה בית ספר" | מוסיפים את המים עם הקקאו ומערבבים |
|---|---|
| מוזגים את תערובת לתבנית, מקשטים איך שרוצים ואופים כ-35 דקות, עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים | בגרמניה, משם מגיע המתכון, זוהי עוגה קלועה ועגולה, ומכאן גם נובע שמה - אשר משמעותו בגרמנית היא "כתר" |