| لتجنب هذا الموقف ، من الضروري إدخال الأطعمة الغنية بهذا المعدن | ٩- المكسرات: يمكنك اصطحاب عبوة بلاستيكية صغيرة بها قليل من الفول السوداني، اللوز أو الفستق في العمل للتسلية وللاستفادة من قيمتها الغذائية العالية، فالمكسرات غنية بالحديد ويمكنك الإعتماد عليها في تغذية جسمك |
|---|---|
| كخضار مطهى أو جانبية من أفضل الطرق لمحاربة و يمكن تناوله أيضاً على هيئة طازج |
اللحوم ومنتجات الدواجن أكدت الدراسات أن الأشخاص الذين يواظبون على تناول اللحوم الحمراء Red meat والدواجن poultry أقل عرضة للإصابة بنقص الحديد، وتعد ضمن الأغذية الرئيسة التي ينصح بتناولها عند الإصابة بفقر الدم، وتحتوي ال100 غرام من اللحم الأحمر على 2.
22| ومع ذلك ، لا ينبغي إساءة استخدامها | من أهم مصادر الحديد الحيوانية على الترتيب يذكر كلّ من لحم البقر، لحم الضأن، لحم الديك الرومي الداكن والدجاج |
|---|---|
| لذلك ، إذا كنت تشك في أنك تعاني من هذا المرض ، فاستشر طبيبك حتى يتمكن من إجراء تشخيص دقيق | تحتويه أي لحوم تقريبًا ، لكن لحوم الأعضاء غنية بهذا المعدن بشكل خاص |
الفول يحتوى على حمض الفيتيك الذى يمنع امتصاص و أفضل طريقة لتقليلة نسبة حمض الفيتيك أن تنقع الفول فى دافىء طوال الليل قبل طهيه.
6| أفضل أطعمة تحتوي على الحديد تختلف احتياجات الجسم من الحديد بحسب العمر والجنس والحالة الصحية، خاصة للأفراد الذين يعانون من نقص الحديد أو من هم أكثر عرضة للإصابة كما يتوجب على من فقد الكثير من الدم أو من يأخذ مخففات الدم blood thinners أو من لديه تاريخ إصابة بأمراض الكلى أو من تجاوز 65 سنة أو من تعاني من غزارة في تدفق دم الحيض، استشارة الطبيب والأخذ بتوصياته، كما يستوجب معرفة أهم الأمثلة على أفضل أطعمة تحتوي على الحديد، ومنها يُذكر ما يأتي: المحار يعد المحار مثالًا مهمًا لأفضل أطعمة تحتوي على الحديد إلى جانب كونه يزيد مستويات الكوليسترول المفيد في الدم، فالحصة الواحدة من المحار الملزمي الذي يزن حوالي 100 غرام توفر 28 مليغرام من الحديد، وبالتالي يغطي حاجة الجسم من الحديد بنسبة 155% -علمًا بأن مستوياته تتفاوت بحسب نوعه-، ومن ناحية أخرى يعد صنف الحديد المتوفر في المحار هو الحديد الهيمي الذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر من الحديد غير الهيمي -الذي يتركز في المصادر النباتية-، ومن العناصر الغذائية الأخرى التي يوفرها المحار الملزمي، هناك فيتامين C وفيتامين B12، ويجدر التنويه إلى وجود مخاوف من استهلاكه، وتحديدًا تركّز السموم والزئبق فيه وفي بعض أنواع محددة من السبانخ ومن أمثلة أفضل أطعمة تحتوي على الحديد أيضًا يُذكر السبانخ، الذي يتميز بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية إلى جانب ما يغطيه من احتياجات الجسم من الحديد بنسبة 20%، حيث إن 100 غرام من السبانخ المطبوخ توفر 3 | ومن الفاكهة التي تعالج أنيميا الحديد:البطيخ، الفراولة، الزبيب، التين، الخوخ الطازج والمجفف، التمر، عصير الخوخ، المشمش المجفف |
|---|---|
| لذلك ينبغي على المرء أن يتستهلك الأطعمة الغنية بالحديد يوميا | يمكنك رفع أثقال الحديد في صالة الألعاب الرياضية، ولكن ليس هذا هو النوع الوحيد من الحديد الذي يحتاج إليه جسمك فإن النوع الذي تحصل عليه من خلال الطعام لا يقل أهمية |
ونقص هذا المعدن الهام يمكن أن يؤدي إلى.