| אתר פודיק הוקם במטרה לתת לגולשיו מתכונים מכל הסוגים מתכונים קלים, מתכונים מורכבים, מתכונים מטוגנים, מלוחים בריאים, ועוד, הדגש באתר הוא לתת מתכון מסודר עם מתכון וידאו שיספר ויתאר לגולשים כיצד להכין כל דבר בצורה המדויקת ביותר | הפעם איתגרתי את עצמי והחלטתי להעשיר את עוגת השוקולד שלי אפילו יותר, ולהעניק לה כמה מרקמים שונים |
|---|---|
| מעל התחתית הקריספית הזאת נחה לה עוגת השוקולד הטעימה בעולם- פאדג'ית, נימוחה ועם טעם עמוק של שוקולד מריר | אז הכל מתחיל בתחתית של בייגלה עם מלח שטחנתי וערבבתי עם חמאה |
ממשיכים לערבב ומוסיפים בהדרגה את שאר השמנת.
| להכנת הקרמל המלוח, מחממים בסיר קטן את השמנת המתוקה ומביאים אותה לסף רתיחה | תוך כדי בחישה מהירה, מוסיפים מעט מהשמנת החמה בזהירות, הקרמל רותח |
|---|---|
| אני מת על עוגות שוקולד ללא קמח ובאמת, יש בבלוג | מקפלים כשליש מהקצף לקערה עם השוקולד ומקפלים לאיחוד |
משמנים את הדפנות בחמאה, מקמחים במעט קמח ומנערים היטב, כך שדפנות התבנית יצופו בשכבה דקה של קמח.
14| מפזרים את הבייגלה על נייר האפייה | במקביל, בסיר בינוני מניחים את הסוכר וממיסים לקרמל |
|---|---|
| לציפוי, הגזמתי עם קרמל מלוח שהופך את העוגה הזאת לאחת המפנקות שיצא לי להכין | נעביר את כל קרם הבלונדי לשאר הקצפת ונערבב עד לאיחוד |
נשפוך מעל את שאר המוס שחיכה בחוץ, ניישר ונכניס למקפיא ל6 שעות לפחות עד להקפאה מלאה.
24