| מצננים לטמפרטורת החדר, ומעבירים למקרר ללילה שלם | |
|---|---|
| מוסיפים את הסוכר ומערבלים היטב | בעזרת מרית מיישרים את פני הציפוי |
מעבירים לתבנית האפייה ומהדקים היטב לבסיס לשכבה אחידה.
| העוגה נשמרת עוד 5 ימים נוספים בקירור | מוסיפים את תמצית הווניל ומיץ הלימון ומערבלים שוב |
|---|---|
| מעבירים למקפיא בזמן שמכינים את מלית הגבינה | יוצקים בעדינות את מלית הגבינה על גבי הבסיס שהתקרר ומעבירים לתנור |
אופים כ-60 דקות, ועד שהעוגה מתייצבת מעט בשוליה, אבל עדיין רוטטת.