| נחמם את התנור לכ 180-200 מעלות, על משטח שייש נקי נתחיל לפתוח עיגול עיגול, נשמן את השייש ואת הידיים, נניח את הכדור במרכז המשומן ונתחיל טיפה למעוך אותו עם הידיים, למעוך ולסובב, ואז למתוח, מניחים את הידים במרכז הבצק ומפעילים טיפה לחץ ומותחים לצדדים, הבצק צריך להתמסר אליכם ולהימתח בקלות הוא טיפה מתכווץ כשמניחים לו וזה בסדר, כאשר המרכז מתחיל להיות שקוף תופסים את קצוות הבצק ומושכים בעדינות כלפי מעלה למתיחה, חוזרים על כל הפעלות עד שמתקבל מלבן דק ושקוף, משהו שמאוד דומה לבצק של ג׳חנון |
מתכון קל, מהיר וכל כך טעים! לאחר הכנת הבצק, מחלקים אותו 12 כדורים שווים |