| كرري العملية لحين الانتهاء من العجينة | هناك عدة طرق لعمل عجينة المناقيش الشهية والطرية، إليك طريقتين رائعتين وفي غاية السهولة |
|---|---|
| طريقة عمل عجينة المناقيش وقت التحضير 45 دقيقة | الطريقة الثانية لعجينة المناقيش تستطيع الاستمتاع بعجينة المناقيش الهشة بطريقة أخرى كذلك لن تستغرق منك أكثر من ساعة ونصف |
| تتكون من عجينة المناقيش من اللبن والدقيق وهي نوع من أنواع المعجنات لذيذة للغاية ويمكن تحضيرها بأشكال متنوعة ونكهات عديدة ،هذه المعجنات شهية للغاية ورغم بساطتها إلا أنها مهمة على السفرة ولا استغناء عنها في الكثير من الدول العربية، إذا كنتي لم تسمعي عن تلك المعجنات من قبل فنحن وفلنا لكي وصفة سهلة لتحضيرها وتجريبها | عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص |
|---|---|
| يمكن أيضاً أن نقوم بوضع برش من أيّ نوع من أنواع الجبنة على سطح خلطة الزعتر قبل أن تخبز فهي مناسبة جدّاً لها، ولكن المناقيش الشعبيّة تكون مع الزعتر فقط دون أيّ إضافات أخرى له | عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص |
العناصر الغذائية للزعتر المطحون هو من الأعشاب ذات الأوراق الخضراء المطحونة بعد تجفيفها وعند الطحن خلطها مع ملح الليمون، وملح الطعام، والسمّاق، والسمسم، وزيت الزيتون، ويحتوي الزعتر على الكثير من الفيتامينات مثل: فيتامين a، وفيتامين b، وفيتامين c، وهو من النباتات الغنيّة بالحديد، والكالسيوم، والفسفور، والصوديوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والسيلينوم كما يحتوي الزعتر على مادّة الثايمول وهي من الموادّ التي تستعمل في صناعة الأدوية للأمعاء وكذلك يحتوي على مواد كربوهيدراتية وألياف غذائية.
2