| למפעל בכשרות המהודרת של בד"צ בית יוסף ובפיקוח רבנות אזורית מטה יהודה | המפעל מעסיק כ — 80 עובדים וממוקם באזור התעשיה של רמת אליהו, ראשון לציון |
|---|---|
| לאור הביקוש למוצרי מזון איכותיים גדל המפעל ומאז ועד היום, נוספו עובדים, נוספו מכונות, אך הטעם והאיכות לא השתנו | אין חומרים משמרים, יש טריות אינסופית |
לאור הביקוש למוצרי מזון איכותיים גדל המפעל ומאז ועד היום, נוספו עובדים, נוספו מכונות, אך הטעם והאיכות לא השתנו.
22| אותם מתכונים משפחתיים של פעם עדיין מככבים ברשימות רבי המכר של "סלטי משני" | סלטי משני — מפעל חיים ככה זה כשחוש הטעם והכישרון עוברים מאב לבן |
|---|---|
| ולפני הכל- קצת הסטוריה- לפני כ75 שנה משפחת כדורי החלה להכין מטעמים במטבח הביתי, ההצלחה גרמה להתרחבות, וכעת יש את המפעל המודרני עם מתכונים מפעם בראשון לציון שבו כשמונים עובדים, שמספק מזון לשוק המקומי וגם לשוק העולמי | ההתמצאות היתה קלה, ה"ווייז" כיוון אותי במדויק, ובפתח החנות המרווחת והנקיה מאד פגשתי את משה, בנו של הבעלים, שמנהל את המקום ביחד עם צוות עובדים חייכני |
| הלקוחות מגיעים הן מהמגזר הפרטי והן מהמגזר המוסדי כמו קייטרינג, מלונות, מסעדות ועוד | החנות אולי נקראת "סלטי משני" אבל היא מכילה הרבה יותר מאשר סלטים, ולמרות שגולת הכותרת היא באמת הסלטים, יש שם שפע עצום של מוצרים מהארץ ומהעולם בכל תחומי הבישול- רטבים, גלידות, בסקוויטים ועוגיות, גבינות, דגים מעושנים ומלוחים, מקררי בשרים ענקיים, אלכוהול אני שמתי עין על ה"רוזטה בטעם מקורי" שהיתה שם , חמוצים ומה לא |
|---|---|
| למפעל אישורי ייצור לפי איזו 9001 | מדור אחר ומכובד שיש בחנות הוא מדור האוכל המוכן, שכולל מנות כמו פסטות, פריקסה, פשטידות, ממולאים, שניצלים, קציצות, מוקפצים, דגים ומה לא, כשהטעמים הם מגוונים- ממנות מרוקאיות למנות פולניות, מנות איטלקיות, מקסיקניות ועוד, כך שאפשר לבקר ולקחת אוכל לשבת ולכל השבוע מצוין למי שאין אוכל בעבודה ורוצה לקחת משהו בייתי למקרר המשרדי |
והגענו למלכת החנות- הוויטרינה הענקית שכוללת המון, אבל המון סוגי סלטים, כשלכל אחד יש ווריאציות שונות וכך חציל למשל יכול להגיע כמטוגן, כחציל בטחינה, עם מיונז ועוד, חומוס וטחינה יש במליון גרסאות, סלטי עגבניות, סלטים חריפים, סלטי פטריות, כרוב וכל ירק אפשרי על פני כדור הארץ והפיבוריטים שלי- הטאבולה וסלט הפטריות עם בצל מטוגן, טעם נוסטלגי ולא משנה מאיזה עדה אתם.
10