| קולים מעל להבה בינונית 2-4 דקות אגב ערבוב עד שהפלפלים משנים צבע ונראים כהים יותר | |
|---|---|
| משרים את פילה הדג במעט מלח | צילום: עז תלם מתחילים לבשל נופר הביאה מהדייג שלה ביפו פילה של דג בקלה טרי, בלי עור ובלי אדרות, ואפשר להשתמש בכל דג טרי שאוהבים אפשר גם מופשר, ראו לפני שאתם שואלים |
| אחר כך היא הוציאה אותן בעדינות בכף מחוררת והעבירה אותן לרוטב | את הדג השרינו טיפה במלח עשיתי מהלך דומה במתכון ל , מהלך שמוציא ממנו לחות מיותרת ומאפשר שליטה במרקם הקציצות |
|---|---|
| משרים 5 דקות, שוטפים היטב במים קרים ומייבשים במגבת נייר | אם אתם קצרים בזמן, גם 20 דקות קירור תספקנה |
יכול להבין איך הן הופכות לנכס משפחתי.
14| כנסו למטבח וספרו איך היה | |
|---|---|
| לעוד מתכוני דגים ואם תרצו להכין עוד דברים לשבת יש לי באתר , בנתיים אשמח אם ותלחצו על הפעמון | לרוטב גזר קלוף וחתוך לגפרורים 4 שיני שום פרוסות 1 פלפל חריף ירוק מנוקה מגרעינים ופרוס דק 4 כפות עגבניות מרוסקות או כף רסק גדושה שמן זית מלח, פלפל, פפריקה כוסברה קצוצה 4-5 פלפלים מרוקאיים יבשים מושרים ונקיים מעוקץ וגרעינים כוס חומוס מבושל ורך כוס מים בטאג׳ין או בסיר רחב להוסיף שמן זית, רצועות גזר, שום ופלפל חריף ולטגן דקה או שתיים |