| הכנת מלית תפוחי אדמה: מבשלים את תפוחי האדמה ומועכים לפירה חלק | במידה והם יהיו בהירים מידי, הם יהיו צמיגיים ולא קריספיים |
|---|---|
| חוזרים על הפעולות עם מלבני הבצק האחרים ושאר המלית | מכסים ומשאירים לילה שלם על השייש |
אופים כ — 30 דקות עד שהבורקסים ממש ממש שחומים וקריספיים גם בחלק התחתון.
| קודם כל הבלוג פשוט מטורף, שוטטתי בו בימים האחרונים וממש עזר לי לקבל השראה לבישולים של החג: לגבי המתכון הזה — הכנתי אותו ברבע כמות כי היינו ארבעה ומקמח כוסמין 80% מלא ויצא ממש טעים, הכנתי מלית תרד עם פרמז'ן וטופו משי מנסה קצת להפחית בחלב אז הוספתי קצת מלח ותבלינים, יצא מאוד טעים! מערבבים את כל הגבינות עם התרד חוץ מגבינת הפטה כבשים שאותה נפורר על המלית | אפשר להכין עם כל סוג גבינות קשות או שמנות שיש לכם בבית |
|---|---|
| מחלקים את הבצק לכדורים במשקל של 125 גרם | בשבת בבוקר הכנתי בורקסים מושלמים בקלות! אל דאגה אתן לכולם את ההמלצות, ממש תוך כמה ימים אבל בינתיים, אני חייבת לתת לכם את המתכון הכל כך פשוט ונפלא של הסו בורק |
את הבורקס האפוי אפשר לשמור במשך ארבעה ימים במקרר, או להקפיאו 4.
24