| قلّبي جيداً ثمّ ضعي الدجاج في وعاء واسكبي فوقه التتبيلة | نكّهي مكعبات الدجاج بالملح، السبع بهارات، البابريكا والزنجبيل |
|---|---|
| اخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس | ولكن قبل البدء في شرح طريقة عمل الشيش طاووق الأصلية، اعلمي أن الطاووق هو طعام تركي الأصل، انتقل إلى بلدانا العربية مع من ذهبوا للعمل أو السياحة في تركيا، فانتقلت وجبة الشيش طاووق إلى سوريا وفلسطين ومصر والسعودية، وغيرهم من البلاد العربية، التي تتذوق الطعام بشهية لا مثيل لها، فنجد الشيش طاووق يزين موائدنا العربية، في المناسبات والعزائم، بل ونطلبه جاهزًا من أشهر المطاعم |
و إذا تم شوي صدور الدجاج فهي تُصبح ذو قيمة كبيرة ،لان بعد شويها سوف تكون تخلصت تماماً من أي دهون بها ،وهذا ما يجعلها من اهم اغذيه الرياضيين ،فهي تُعطيهم الطاقة والبروتين وفي نفس الوقت لا تعمل علي زيادة الوزن ،ونذكر من فوائد الخضار أنها أيضاً لا تحتوي علي أي دهون كما لا يوجد بها الكثير من السعرات الحرارية ،وتُعتبر الخضار من اهم مصادر عنصري الحديد والماغنسيوم ،كما تتميز الخضار باحتوائها علي الألياف وهو ما يجعلها مفيدة للجهاز الهضمي والمعدة والقولون.
25| طريقة عمل سندوتشات شيش طاووق وجبة لذيذة يعشقها الأطفال كما أنها مفيدة لاحتوائها على كافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، تعرفي على وصفة سندوتش الشيش طاووق في السطور التالية | يعتبر الشيش طاووق من أهم الأطباق التركية المميزة، والتي يعشقها العديد من الأفراد من محبي الدجاج، فهي وصفة مبتكرة ومذهلة تتكون من تتبيلة مميزة بمكونات يحبها الجميع، تعتمد تتبيلة الشيش طاووق وفي وصفتنا لليوم على الثوم والزبادي في الأساس، مما ينكه الوصفة بطعم ورائحة مميزة جداً تجعلها تختلف عن الوصفات الأخرى، ومن أهم التكات في طبق اليوم هو ترك الدجاج في التتبيلة أكبر وقت ممكن على الأقل ثمانية ساعات، ويمكن تركها ليلة كاملة، مما يساعد على تزويدها بالنكهات والتسريع من عملية التسوية، ويعتبر هذا الطبق صحي للغاية لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبروتين |
|---|---|
| كما توجد طرق أخرى مختلفة لعمل الطاووق في المنزل، تختلف وفقا للطاهي أو الشيف المفضل لك، فنجد أشهر طرق عمل الشيش طاووق في المنزل مثل؛ طريقة عمل الشيش طاووق فاطمة ابو حاتي، وطريقة عمل الشيش طاووق للشيف شربيني | وللطاووق طرق مختلفة لعمل الطاووق، مثل طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة، وكذلك طريقة عمل الشيش طاووق فراخ بدون اسياخ، مع تتبيلة الشيش طاووق الأصلية، والمعروفة باسم تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي، وتعلمي طريقة تقطيع صدور الدجاج شيش طاووق |
أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلّف بالكامل و أتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل.
10| إملئي ثلاثة أرباع قدر بالماء وضعيه على النار | شكّي الدجاج في أسياخ خشبية بعد نقعها بالماء لـ15 دقيقة |
|---|---|
| يمكنك استخدام شواية لحم 11 سيخ من موقع المول لتحضير الشيش طاووق بطريقة سهلة و صحية سيعجبك ايضاً : | و الخضار تحمي من أمراض السرطان بفضل احتوائها علي مضادات أكسدة بنسبة جيدة ،كما تُعتبر الخضار من اهم مصادر فيتامين أ وفيتامين ج ،والخضار عموماً مُفيدة للجسم والبشرة بفضل احتوائها علي نسبة كبيرة من الماء وهذا ما يجعلها مصدر هام لإمداد الجسم بالسوائل التي يحتاجها ،كما تعمل تلك السوائل علي الحفاظ علي نضارة البشرة والجلد ،والآن نُقدم لكم طريقة عمل صينية شيش طاووق في الفرن علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي تتميز ببساطة في شرح خطوات التحضير |
لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والخردل والكاتشاب.
14