| שופכים את תערובת החומץ והמים שכבר התקררה, סוגרים את הכלי ומכניסים למקרר למשך הלילה או לשש שעות לפחות | ערימה גדולה בהגשה במרכז השולחן ותוך 5 דקות לא נשאר כלום |
|---|---|
| להמליח ולהניח בקערה למשך כחצי שעה בצד | אני רוצה לחלוק איתכם סוד קטן לא סתם מילאתי רציתי שיצא טוב לכן עשיתי משהו נוסף, רוצים לדעת מה? במקרה שלנו כדאי לקנות חציל "רגיל" לא בלאדי ולא מפוספס |
המרקם והטעם של החצילים המטוגנים דחק הצדה כל שיקול בריאותי ונכון טרנדית, וחזרתי לעמדת הטיגון.
13| מה פתאום הוא היה מדהים! לא הצלחתי להפסיק לאכול כל רגע לקחתי עוד | מאחר שמדובר באחד ה שהיו הכי מקובלים אצלנו בבית, היו כמה מתכונים שביקרו אצלנו בשולחן שישי באופן קבוע: החצילים המאורכים בחומץ שאף אחד מאיתנו לא יודע איפה להשיג, סלט חצילים שגרתי, מנת חצילים שהמתכון שלה אבד אבל הטעם נשאר בזיכרון, והחצילים המוחמצים האלה, שהיו ונותרו מנת החצילים האהובה מכולם |
|---|---|
| להכין מראש צלחת עם נייר סופג | אז אולי מישהו מהמשתתפים ימצא דרך יעילה יותר? אפשר לאכול בכיף והרבה אין כאן שום דבר מטוגן, מתכון בריא קל וטעים זה אומר הכל נכון? נרשם בתגובות שהמתכון ה מ ק ו ר י לקוח מהספר של רות סירקיס |
בניתי מתכון ואתם לא תאמינו ירדתי בכמות השמן באופן משמעותי ולא רק זה הצלחתי להגיע למתכון קל כמעט בלי טירחה וקיבלתי סלט חצילים פיקנטי אפוי בתנור הכי טעים שיש והכי חשוב שפוי ולא הרבה שמן.
11| ראש שום גמבה אדומה פטרוזיליה חומץ מים סוכר מלח אפשר להוסיף כמה גרגרי פפריקה מתוקה לצבע | אחד הדברים הכי כיפיים לאכול עם ירקות וטחינה, הקציצות חומוס הנהדרת הזאת עם המון עשבי תיבול אין עליה בעולם תנו לי כמה שיותר |
|---|---|
| פורסים לפרוסות עגולות לרוחב החציל בעובי של כ 1 | המתכונים הכי טובים אלו המתכונים עם כלום מצרכים ולמי אין תפוחי אדמה בבית? במידה ואתם מכינים נגלה נוספת בסיום תניחו את החצילים על נייר סופג חדש |