| בזמן שכאשר יש במנה שום מבושל, כל המרבה הרי זה משובח במיוחד עכשיו כשיש שום ירוק יפה!! אתם חושבים שזה קשה להכנה? אחרי 15 דקות בתנור הופכים בזהירות את החצילים בתבנית בעזרת מלקחיים | הוא תורבת ככל הנראה בהודו ונע מערבה עם סוחרים ערביים, וכיום הוא נפוץ ואהוב בכל אזור המזרח התיכון |
|---|---|
| עם הכל עובד כמו שצריך אז כל הקליפות והפיכסה השרוף מתקפלים לתוך ניר הכסף ומשם ישר לפח | החציל מוכן כאשר הוא נימוח לחלוטין — סכין שמכניסים לחציל צריכה להיכנס ולצאת ממש בקלות, וקליפתו תהיה שחורה ופריכה |
| בדרך כלל זורקים את הקליפה, הפעם אנחנו שומרים אותה! בחימום ובישול, הליקופן נהיה זמין יותר לספיגה בגוף ואנחנו מרוויחים יותר בריאות | נותנים לו להתקרר מעט ואז מסירים את הקליפה ושומרים אותה בצד! לפי אבי, קליפת החציל צריכה להיות מתוחה ומבריקה |
|---|---|
| ברור שהולך זה פרווה וזה מתאים לכל | אם הם מפריעים לכם תגידו להם שלום |
הוא יכול להיות טרי, הוא יכול להיות אפוי.
| עם השנים תורבתו זנים עם פירות גדולים וטעם עדין יותר | לפעמים אני מכינה במכה ששה חצילי בלאדי |
|---|---|
| סלט חצילים פיקנטי הסלט הכי טוב לשבת זה סלט חצילים, אין על חצילים ואפילו מי ששונא חצילים לא מפסיק לאכול מהסלט הזה | הרומנים יוסיפו גם בצל חי, והרבה, וישתמשו בשמן חמניות לא מזוקק |
סחתין לנמרוד סונדרס מה עם המים? אני מעדיפה פלאפל אפוי עם כמה שפחות שמן והחלטתי להפוך אותו ליותר בריא והוספתי שיבולת שועל בקיצור רק דברים טובים כי רציתי להפוך את הפלאפל ליותר בריא.