מסעדת הסלון. מסעדת של אייל שני נסגרת זמנית

מסעדה הלועגת ליושבים בה - הן מבחינת האוכל, הטעמים המליצות וההשראות דג בינוני ומיובש בתנור ב280 שאני מעריך שנקנה בצרפתי דגים בשישים בקיצור תלכו ליועזר תזמינו סטייק תלכו לטוטו תטוסו לאכול בNOMA תהנו!!!!! לאור התפשטות הגל השני של נגיף הקורונה במדינת ישראל וההגבלות הנוספות שהוטלו על עולם תרבות הפנאי, מתרבים הדיווחים על מסעדות רבות אשר נאלצות לסגור את שעריהן, ביניהן אחת המסעדות הפופולריות בישראל — "הסלון" של שף אייל שני
תל אביב היא עיר מדהימה ואפשר להשתפר בהרבה מזה באותו מחיר או פחות עוד אחרי כל כך הרבה סופרלטיבים, חיכינו באמת לערב הזה

‫‪The Salon‬, תל

שגם היה מצוין ועברנו לטבול את הפוקאצ'ה ברוטב של הדג.

26
הסלון
עוד לפני הקורונה רציתי לעשות את השינוי הזה כי הבנתי שמנות של שף זה דבר מורכב מדי
‫‪The Salon‬, תל
אני מתה על לחם טוב במסעדות, זה תמיד נותן תחושה שהעתיד וורוד
הסוף למסעדות שף?
המפגש הזה קרה מיד, כאשר המבט נבלע על ידי ערמות של סוגי עגבניות שונים
עוד התארחנו 30 איש למסיבת יום הולדת , הזמנתי מעצבת שתעצב את השולחן עם בלונים בסיכום מראש עם צוות המסעדה , כשהמעצבת הגיעה למסעדה הושפלה קשות ע"י אייל שני שדיבר אליה בצורה מחפירה גרם לה לבכות וביקש ממנה לעזוב את המסעדה, בטענה שהמקום שלו הוא "יוקרתי על המנות מחליטים לפי חומרי הגלם שמביאים מהשוק
לרוב זה מתכונים, לפעמים זה סיפורים מאחורי הקלעים של עולמנו המקצועי ולפעמים זה גם חוויות שלנו ממסעדות בארץ ובעולם הוא אפילו לא היה יציב על השולחן וקשה מאוד לאכילה

הסוף למסעדות שף?

.

19
ביקורת מסעדה: סלון של אייל שני
הוא לא הרעיף עלינו מנות ולא צ'יפר אותנו יותר מדי, אולי בגלל שלידנו ישב השחקן יו ג'קמן Hugh Jackman , שאיתו אני לא יכולה להתחרות… אבל בסוף הארוחה קיבלנו קרטון עם מדגם של כל הקינוחים
ביקורת מסעדה: סלון של אייל שני
מטבח פתוח אינו טרנד חדש, אלא שכאן ראיתי את הגרסה המוצלחת ביותר שלו
הסלון
הרי מעבר לאוכל מעולה הוא נותן שואו ועל שואו משלמים