חן במטבח פסטה. פשטידת פסטה וגבינות

אבל בואו לא נתרחק יותר מדי, היום אנחנו מכינים פסטה! ממליץ בחום להשתמש ב שאתם גם ככה אוהבים לשתות, ואפשר לשים גם יין רוזה ורוד וגם יין אדום קחו בחשבון שהוא יצבע לכם את הרוטב בסגול עדין, לא שזה רע יהיה יותר טעים וגם תחסכו כסף
אגלה לכם בסוד שלא התאפקתי ולפני היין הוספתי גם 2-3 כפות רוטב סויה, הוא מוסיף לנו למנה ומעצים את הטעם של הפטריות כאמור — לא חייבים לגרד מעל גבינות, אני אוהבת את הפשטידה שלי עם שכבת גבינה שחומה מעל אבל גם בלי זה הפשטידה יוצאת נפלא

פשטידת פסטה וגבינות

את יודעת שיש כאלה שאומרים טעים רצח? לא חייבים , ואז אפשר להוסיף את הפסטה.

17
פשטידת פסטה מתוקה
פורסים דק את שיני השום
פשטידת פסטה וגבינות
מתכון פסטה ברוטב שמנת פטריות כמו במסעדות
צילום: עז תלם מתחילים בחיתוכים הפעם הלכתי פשוט: פטריות שמפיניון ופורטובלו שהם אותה זן של פטריה שגדל בתנאים שונים , פרוסות דק אבל לא דק מדי, שיישאר מרקם
חברות וחברים לא לשכוח לעקוב אחרי גם באינסטגרם טעים שם מאוד הן רק נראות תמימות אגב, כמו רוטב רוזה ורוטב אלפרדו, גם הרוטב הזה זכה לפופולריות גדולה יותר בארצות הברית ולאו דווקא באיטליה עצמה
בינתים מחממים תנור ל- 180 מעלות אל הפטריות הוספתי שום, 5 שיניים קלופות ופרוסות דק, יכולים לשים פחות או יותר לפי אהבתכם

פשטידת פסטה מתוקה

צירפתי גם טימין, עשב התיבול האהוב עלי יכולים להשמיט או להחליף באורגנו מיובש , ופטרוזיליה, שמצטרפת בסוף.

9
פשטידת פסטה מתוקה
רוצים לקבל ממני הודעה בכל פעם שמתפרסם בבלוג מתכון חדש? המתכון הופק בשיתוף פסטה ברילה רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? עם מגוון הפטריות הרחב שיש היום מלך היער, פטריות יער, שימג'י, שיטאקי, אנוקי ועוד אתם יכולים לגמרי להתפרע, אבל גם כששומרים את זה פשוט, הרוטב הזה יוצא טעים ממש
פשטידת פסטה מתוקה
פשטידת פסטה היא גם מאפה שמאוד נוח להכין מבחינת זמינות חומרים — אפשר בכיף לשנות את הרכיבים ולהכין עם איזה סוג פסטה שתרצו ועם שאריות של גבינות שיש לכם במקרר
פשטידת פסטה וגבינות
לרוב אני משתמשת בספגטי של , שאותו הגוזלים מאוד אוהבים
אז תפסיקו עם המינוח הזה קוצצים דק את הפטרוזיליה כולל הגבעולים
אל תשכחו ולהשאר איתי בקשר יין לבן היין הלבן מוסיף לנו חמיצות שטיפה מעדנת את העושר של השמנת, והוא גם משדרג את הרוטב בניחוחות טובים

מתכון פסטה ברוטב שמנת פטריות כמו במסעדות

אז כעורכת דין זה תמיד משעשעש אותי.

מתכון פסטה ברוטב שמנת פטריות כמו במסעדות
ועכשיו אפשר סוף סוף להוסיף את השמנת אני משתמש בשמנת 38%, כי אם כבר להכין רוטב שמנת אז עד הסוף
פשטידת פסטה וגבינות
העיקר לבשל את הפסטה עד שהיא עשויה כמעט לגמרי אבל עדיין קשה, כדי שתסיים את הבישול ותהיה אל דנטה טיפה קשה יחד עם הרוטב
מתכון פסטה ברוטב שמנת פטריות כמו במסעדות
כי פשטידת פסטה היא מאפה שממש ממש קל ומהר להכין