| לא לחתוך ולא שום דבר אחר | ואני במיוחד זוכרת את תפוחי אדמה והעגבניות מעדן אין ספק |
|---|---|
| טיפ: בשלב שהשווארמה קפואה רק חלקית ועדיין ניתנת לחיתוך, כדאי לפרוס את כולה לפרוסות ולשמור כל פרוסה בניילון נצמד, כך שתמיד אפשר יהיה לקחת מהמקפיא פרוסה או שתיים ולהכין מנה בודדת מבלי הצורך להפשיר את כל הבשר | כשנופלת הסיטואציה הדרמטית עליה כתבתי בתחילה, כל שעליכם לעשות הוא לגשת למקפיא, להכניס את הנתח למיקרו לשתי דקות בכדי שיתרכך מעט בחלקיו החיצוניים אך עדיין יישאר קפוא מבפנים |
| אהבה גדולה אני אוהבת אותה | אשמח אם ותלחצו על הפעמון כדי לקבל התראה לטלפון הנייד כשעולה מתכון חדש |
|---|---|
| הגרסה הישראלית שואבת את שמה והשראותיה מהגרסה הלבנונית, ובמקום בקר או טלה רוב הדוכנים מגישים בשר הודו | מוסיפים את רצועות השווארמה ומטגנים תוך כדי ערבוב על מנת שלא יידבקו, עד ששוליהן משחימים |
אז אחרי ההצלחה הקודמת אני פותחת שוב את המסעדה המזרחית אצלי בבית, הסלטים כבר על השולחן יש פיתות, תפוחי אדמה אפויים והכי חשוב הכנתי שווארמה מדהימה, ליקקנו את האצבעות.