| אופנות באות והולכות, והן כאן איתנו | אל תשאירו אותה הרבה זמן בתבנית כי היא "תזיע" ואז הקצוות שלה יהיו רכים מדי ויהיו עליהם כתמי לחות |
|---|---|
| מי שרוצה להשקיע במראה יכול לפזר אבקת סוכר על העוגה בגמר האפיה בעזרת מסננת קטנה | אם מתחשק לכם לפנק את העוגה ולהוסיף לה גם אגוזים, אני ממליצה לקמח מעט את האגוזים לפני ההוספה לתערובת וככה להבטיח שלא ישקעו לכם בתבנית |
לאחר כ 10 דקות, מסירים בעדינות את נייר האפייה שבתחתית העוגה ומניחים אותה ישירות על הרשת.
| את הספריי עם הקמח קניתי גם באמזון אבל אני אעשה גם מה שאת אמרת | ולאחר מכן מוסיפים את יתרת הקמח ומערבלים עוד טיפה עד שהתערובת חלקה ודי קרמית |
|---|---|
| תבנית, השטרויזל ומסת העוגה נשטח חצי מכמות העוגה הלבנה, ואז שכבת של חצי מכמות השטרוייזל שוב שכבה של טיט מתוק ולבן ולבסוף נכסה הכל עם חול השטרוייזל שעה לתנור חום 160 מעלות נצנן היטב נצנן את העוגה היטב, ננתק עם סכין בעדינות את השוליים מהתבנית בעדינות מי בא לקפה? לאחר 10 דקות מורידים את נייר האלומיניום ומחזירים את התבנית עם המשמשים בחזרה לתנור לצלייה של 10 דקות נוספות | אוף איתך עשית לי חשק מהבוקר שראיתי את העוגה הנפלאה שלך לפרוסה גדולה ומנחמת שכזאת |
נקציף חמאה עם סוכר, נוסיף ביצה אחר ביצה אחר ביצה, נוסיף תמצית וניל וכף אחרי כף של הקמח עם אבקת האפייה והסודה לשתייה, נוסיף גביע וחצי של שמנת חמוצה.
| אני חושבת שעדיף מיץ על מים | עוגה לליד הקפה צילום: תאיר מורדוך, אוכל טוב, mako עוגה לקפה של תאיר מורדוך איזה מין עוגה זאת "עוגה לקפה"? אחד המתכונים הכי קלים שהכנתי |
|---|---|
| מחממים תנור ל 180 מעלות ומתחילים להכין את העוגה מתחילים כאמור ב"רטובים" — שמים בקערה את השמנת מתוקה, שמנת חמוצה, ביצים וניל וגם את הסוכר ומערבבים | אפשר גם לגוון ולהכין את העוגה בטעמים אחרים עם פירות אחרים, או בלי פירות בכלל , עם תוספת של כף אבקת נס קפה לקבלת עוגה בטעם קפה, או אולי בכלל להכין כעוגת שיש על ידי העברת שליש מהתערובת לקערה נפרדת שאליה מוסיפים 100 גר' שוקולד מריר מומס עם 2 כפות חלב |