| אחוז השומן עשוי להשתנות ולנוע בין 6% ל-17% וכמות האומגה 3 נעה בין 1 | האיגוד האירופאי לבטיחות במזון, האיגוד האמריקאי לתחלואה לבבית, האיגוד הקרדיולוגי בישראל ועמותת עתיד — עמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל כולם ממליצים לכלל האוכלוסייה על צריכה של לפחות שתי מנות דג בשבוע, כאשר מנה אחת לפחות הינה דג שמן, העשיר בחומצות שומן מסוג אומגה 3 |
|---|---|
| היום מגדלים את הסלמון במקומות רבים בעולם | לצורך התיבול הבסיסי שלאחר ההפשרה ניתן להוציאו למספר דקות מהמקרר ורק פרק זמן קצר לפני הבישול יש להוציאו משם |
| כאמור, קיים פער גדול בערכים התזונתיים בין דגי הסלמון המגיעים ממקורות שונים | נכון, הוא עתיר בשומן לעומת דגים אחרים אך בין חומצות השומן שלו מסתתרת לה כמות נהדרת של אומגה 3 החיונית לתפקוד תקין של הזיכרון שלנו למשל |
|---|---|
| בישול או טיגון יעלו את הערך הקלורי באופן משמעותי | חולי כליה צריכים גם להיזהר מצריכת נתרן מוגברת |