| מזונות דלי פחמימות צמחוניים זרעי צ'יה יותר ב-44% מכמות הקלוריות הכללית, אבל רוב הפחמימות הם בעצם סיבים תזונתיים, כך שבפועל מספר הפחמימות נמוך יותר | הנייר יספוג את הרטיבות העודפת הגורמת לריקבון העלים |
|---|---|
| אבוקדו האבוקדו הוא פרי אבל משתמשים בו ואוכלים אותו כמו ירק, הוא יחסית דל בכמות הפחמימות ומכיל כ-13 גרם לכוס, שרובן סיבים תזונתיים | מחירי הגמבה והפלפלים הירוקים כבר מתחילים לרדת וסלט חתוך לא מתובל, יכול להחזיק מעמד במקרר מספר ימים |
כמו כן, 100 גרם פלפל צהוב או כתום מכיל גם 256 מ"ג אשלגן לעומת 175 בירוק ו-211 באדום.
| אכילת כמות קטנה משביעה מאוד | בישראל מגדלים פלפל בשטחים נרחבים בעיקר ב וב |
|---|---|
| הסיבה לדמעות היא תרכובת הגופרית שבבצל - חומצות אמינו וסולפוקסידים שמופרדים בבצל השלם על-ידי ממברנה קרום | הנה מתכון לסלט בריא שמיועד לסובלים מלחץ דם גבוה היות והוא דל בנתרן ובחלבונים |
| אחת הבעיות של משפחת הכרוביים היא שלחלק מאנשים הם גורמים לגזים, אך מדיווחים עולה כי הכרובית פחות גורמת לתופעה | מגישים חם כתוספת לאורז או פסטה |
|---|---|
| שקדים שקדים מכילים , הם עשירים גם בסיבים תזונתיים ובויטמין E; השקדים נחשבים לחטיפים מעולים מבחינת ערך הפחמימות, הם מכילים כ-6 גרם בלבד של פחמימות לאונקיה בערך 28 גרם | בכל 100 גרם כרובית יש: קלוריות: 25 חלבון: 2 גרם פחמימות: 5 גרם שומן: 0-0 |
התותים עשירים במנגן, ויטמין C, והם מכילים גם הרבה מאוד נוגדי חמצון.
9