| די מתסכל, להכין בכל פעם מחדש ולזרוק לפח | אטריות הכוסמת נראות עבות מהרגיל ובצבע חום כהה, ונאכלות במגוון מאכלים ועד מרקים |
|---|---|
| הביקוש והצורך אף גדלים כאשר נרצה לשפר את הערכים התזונתיים של המאפים שלנו | הערה חשובה של ד"ר גיל יוסף שחר M |
כאשר בדקו והעלו את יחס קמח הכוסמת למעל 30%, נוצרה פגיעה גדולה מדי במבנה החלבונים שהתבטאה בשברים בקראסט של הלחם.
27| מלבד זאת, אם בחרתם לצרוך את הכוסמת הטרייה כמו שהיא, כדאי להנביט אותה גם בשביל לעדן את טעמיה | באמצעות מכשירים אלו ניתן לאכול כמויות של צמחים שלא ניתן לאכול בצורה רגילה וטבעית באמצעות לעיסה |
|---|---|
| הגריסים משמשים למגוון מאכלים, בין השאר דייסות וטעמם הרבה יותר מעודן | יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג, ולאחר מכן יוצרים מהם מקלונים באורך ועובי של אצבע |
בעקבות תנועת ה- raw food מזון צמחי חי ללא כל חימום , התחילו שוחרי בריאות רבים לאכול כמויות גדולות של נבטי כוסמת ירוקים כאמור - מאכל שעד לאחרונה היה מאכל של בעלי חיים בלבד.
25