| תהיתי אם זה יהיה כמו בסרט "דרכים צדדיות" ושבסוף המסע אגיע גם לתובנות על החיים ייכנס יין ויצא סוד , אבל המציאות עלתה על ההרהורים | מאז ועד היום, מיוצרים ביקב יינות לבנים ואדומים ואף כתומים אשר זכו לשבחים ועיטורים בתחרויות יין עולמיות |
|---|---|
| אי אפשר שלא לחוש בקסם כשיושבים מתחת לפרגולה וכל מה שהעין יכולה לראות זה כרמים, לכן כדאי להגיע לאחד מהימים הפתוחים שנערכים מדי יום שישי הראשון בכל חודש שבמסגרתו מסבירים, דנים וטועמים | לפני כמה שבועות הוא אירח קבוצה של יוצרים מתיאטרון הקאמרי שעתידים להשתתף בהצגה בשם "גפן בלאדי", ולשאלה מה היית עושה עם מיליון דולר ענה: "הייתי מחפש את הגפן המקומית, הכנענית ומפתח אותה" |
הזן בכלל לא משנה אלא בית הגידול.
| הוא נודד בעקבות הבציר וחולק את זמנו בין היקב המטופח שעל גבול עמק איילון לבין | הרעיון הבשיל וב־1998 ניטעו מרלו, פטיט ורדו, קברנה סוביניון, שרדונה ועוד |
|---|---|
| בכל אחד מהמקומות האלה, בהם ישנה עשיה מיוחדת ישנם גם אנשים מיוחדים אשר עבורם היין הוא לא רק משקה אלא דרך חיים | היקב והכרמים שמקיפים אותו הם אולי מהיפים באזור: היקב נבנה בצמוד לבית ערבי עתיק, המרתף שנחצב בו רומנטי ומשרה בדיוק את האווירה הנכונה, הכרמים תחומים בגדר נאה מכאן גם שמו: קלו בצרפתית זהו יקב שתחום בגדר והיינות עטורים פרסים ומדליות |
| אם בהתחלה היו לבטים אם אפשר להתפרנס מזה, מצאתי את עצמי עומד בנקודה שבה יש לי אחריות כלפי אנשים, כלפי הלקוחות" | במרכז המבקרים ניתן לחגוג את מיטב האירועים הפרטיים: חתונות בוטיק קטנות, ימי הולדת, הצעות נישואין וימי נישואין, אירועים משפחתיים וכל אירוע שיעלה בדעתכם |
|---|---|
| הכרמים של יקב צרעה הכנסת אורחים מלבבת היא המוטו של היקב | התפתחות היקבים בארץ הגפן באופן כללי נחשבת לאחד מסמליה של ארץ ישראל |
אזורי יין נחשבים בעולם כמו בורדו, בורגון, פיימונטה, מנדוזה, ריוחה, שאטונף דה פאפ ואחרים, ידועים כיום בזכות הגפנים האיכותיות במקום, לפעמים בשל הזנים הייחודיים לאזור הגידול ואופיים, שכבר הפך כמעט מובהק עם השנים.
8