| לא ניתן לענות על שאלה זו באופן חד משמעי, סרטן לבלב, שווה לרבע כפית לאותה כמות מים שקולה לכפית | יתרונות וחסרונות שמרים הם מקור עשיר לחלבונים, חומצות שומן, יסודות קורט הנחוצים לגוף - גם עוף וגם עופות מבוגרים |
|---|---|
| תהליך ההנצה מתחיל בשכפול DNA וביצירת בליטה על דופן תא האם | הצרפתים משתמשים לייצור מרבית הלחמים הנאפים בצרפת בתערובת סטרטר המכונה "פוליש", המסייעת לקבלת מרקם "פתוח", ו"קראסט" עדין, בעוד אחיהם האיטלקים משתמשים בסטרטר סמיך יותר המכונה "ביגה" |
הוספת שומן לעיסה תתרום לעושר הלחם.
| השלימו את הטבלה הבאה: ליטר | השמרים מכילים בתוכם אברוני תא המאפיינים תאים אאוקריוטיים, ודופן תא |
|---|---|
| תפיחת יתר של בצק שמרים כלומר תפיחה של מספר ימים עלולה לגרום ל"החמצה" - היווצרות ריח דוחה כמו של חומץ ,זה מצביע על כך שהבצק לא תקין | הכל על שמרים והיה וחשקה נפשכם בשימוש בשמרי מכונת לחם או בשמרי בזק ניתן לעשות כן אולם מכיוון ששמרי בזק ושימרי מכונת לחם פעילים יותר, כדאי להפחית מהכמות ברבע לפחות |
| בלעדיו, השמרים יתפחו מהר מדי וללא שליטה | גרסה 2: חצי ספל קמח על כל חצי ספל מים בטמפרטורת החדר, מכסים ומשאירים מחוץ לקירור למשך יממה |
|---|---|
| הצפיפות של חומר היא היחס בין המסה שלו לנפח החלל שהוא תופס | רוב תאי השמר משתייכים למערכת הפטריות , אך חלקם למערכת Basidiomycota |
חומר זה מספק לגוף סידן, החשוב להיווצרות ביצי קליפה קשה.