| ביחד אפינו, הקצפנו וערבבנו קינוחים מעולים, קלים וטעימים, שכל אחד מכם יוכל להכין בבית | מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, לטחון שקדים, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור! אצל אמא שלי תמיד היתה "עוגת מיץ" והגאווה הגדולה היתה באווריריות שלה וכמה גבוהה היא יצאה |
|---|---|
| בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסולת, גרדת התפוזים והמלח ומוסיפים לקערת הביצים | כן, שימי לב להמיס אותו שמים בקערה במיקרוגל ומפעילים בפולסים של 10-20 שניות ולעבוד איתו במהירות כי הוא מתקשה שקר לו בקיץ הוא נוזלי ואפשר לעבוד איתו חופשי 2 |
סירופ מתוק, פירותי ומבעבע שיעשה טוב לעוגה שלנו.
30| בינתיים אני מברכת על מה שיש לי, הרבה קמח וסוכר! לפני מספר שבועות מטבחי הקט אירח בהתרגשות אורחת נכבדת במיוחד: מנחת תוכניות הבישול, כותבת ספרי הבישול, אם לשלושה, כותבת טור שבועי במגזין 'לאשה' איילת הירשמן | ואז יוצקים מעליה את כל הסירופ הממכר הזה |
|---|---|
| אחרי זה יצא לנו להיפגש בעוד נסיבות משמחות וכשהצעתי לה להגיע, היא נענתה בשמחה | אפשר להגיש מיד ואפשר לכסות ולשמור בטמפרטורת החדר עד יום לפני שמכניסים לקירור |
תשובה: לא בטוחה אבל נראה לי שכן, הבנתי שיש בנות שמודדות עם החד פעמית חמה כשצריך לפי כוס מידה של 240.
2| המתכון הראשון שהכנו היה עוגת סולת ותפוזים: פירורית מצד אחד, אוורירית מצד שני, ספוגה בסירופ ריחני ממיץ סחוט טרי, מהעוגות שטעימות ישר אחרי האפייה ואחרי לילה במקרר הן רק משתבחות | עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה הכניסו את כתובת המייל שלכם לעדכונים מהמאפייה |
|---|---|
| מערבבים קמח, סולת, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, סוכר קנים וקוקוס טחון בקערה אחת | הגרידה, או במילים אחרות החלק הכתום שבקליפת התפוז, מכילה את רוב הטעם שלו, ויכולה לשדרג גם לרטבים מלוחים ומתוקים, עוגיות ואפילו סלטים |
היי עז, אני עושה הכל לפי סדר ההוראות, אך לטעמי העוגה יוצאת כבדה למדי.
26