| את העראיס הכנתי כמעט כמו שאני מכינה את הסביצ'ה שלי | דג אמנון הוא דג ישראלי שמגדלים בבריכות ובשנים האחרונות ניתן למצוא אותו בכל סופר או חנות דגים, טרי ולא יקר בכלל |
|---|---|
| במהלך הצלייה השומן נמס ונותן עסיסיות למנה | לא לערבב מעבר לזה כדי שהקבבים לא ייצאו קשים ויבשים |
כל המיצים שיוצאים ממנו נספגים בפיתה, וככה מקבלים מנה ממש מוצלחת.
| בשר בקר טחון מתובל היטב ממולא בחצי פיתה ועולה כך לגריל לצריבה ארוכה — מעדן אמיתי | בשונה המעולה שיש כאן בבלוג, כאן לא נעבור גם בטוסטר בדרך לתנור, אלא נלך ישירות לתנור, לאחר שנבריש את הפיתות שלנו בשמן זית, מה שיהפוך אותן לקריספיות מבחוץ ומלאות בדג רך ומתובל מבפנים |
|---|---|
| הוא נחשב לאוכל כל וניזון בעיקר מאצות ובעלי חיים קטנים | אפשר ללחמם שוב בתנור או במחבת |
בכל פעם שמתחשק לי להפתיע ולפנק אני פונה אליהן: פיתות פריכות ממולאות תערובת של קוביות דג מתובלות בכל טוב.
21